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平菇多糖提取工艺的优化及
在自然界中许多动植物体内均存在多糖，多糖是...
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面粉水分含量的近红外在线
目前国内的大多数研究已经实现了静态检测，而...
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绿豆芽发酵酸奶工艺单因素
之前说到酸奶相较于牛奶在各方面来说更好，那...
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黄豆芽发酵酸奶工艺单因素
酸奶是由含有嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和乳...
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黄豆芽发酵酸奶工艺参数响
我们衡量酸奶的优良，除了酸奶的营养价值，凝...
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花生中辅酶Q10含量分析条件
辅酶Q10广泛存在于生物细胞（动、植物及微生物...
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胡萝卜发酵型酸奶的单因素
胡萝卜中的糖化酵素能在很大程度上减少食物中...
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胡萝卜发酵酸奶工艺最大影
酸奶是一种高营养、易消化的乳制品，含十多种...
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国内外大豆标准对比分析
目前，无论是大豆生产国还是消费国，大多都会...
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光皮梾木果油标准的制订研
鉴于这些原因，本文通过对光皮梾木果和光皮梾...
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稻谷微波处理后呼吸热的变
稻谷是不可或缺的最重要的粮食之一，但每年因...
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稻谷脉冲强光抑菌效果研究
近年来，脉冲强光技术在粮食行业中的应用也逐...
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大豆分离蛋白对成骨细胞增
本部分实验将利用MC3T3-E1细胞模型，利用SPI的水提...
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磁纳米四氧化三铁复合物富
近年来，研究表明由于氧化石墨烯其上含氧官能...
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超声波处理对肌原纤维蛋白
本课题来源于国家自然科学基金“鸡肉肌原纤维...
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超声波处理对肌原纤维蛋白
本论文来源于国家自然科学基金项目“鸡肉肌原...
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超声波处理对肌原纤维蛋白
将按上述处理好的蛋白加入320 mL的8倍缓冲液二（...
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不同品种籼稻营养品质的比
现在中国的粮食研究院都将提高稻谷产量，提升...
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小麦中呕吐毒素试纸条快速
近年来，为了确定食品和饲料中的DON水平，很多...
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小麦中呕吐毒素的HPLC检测
在现代仪器分析中应用最广泛的方法之一就是G...
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香菇-杂粮复配饼干的研制及
目前市场上饼干的种类繁多，大多数饼干以低筋...
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无花果和无花果叶中蛋白酶
作为一种典型的植物蛋白酶，无花果蛋白酶大量...
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温湿度动态变化对不同水分
目前，我国的主流主食还是精白米，而对于经碾...
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维生素E对菜籽油酸值和过氧
油菜主产于我国长江流域以及西南、西北等地，...
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微波处理在偏高水分稻谷入
对于质量不同的各种稻谷，在加热糊化时的粘度...
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三株肠球菌的微生物膜形成
初始粘附阶段是细菌在物体表面形成生物膜的第...
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酶法提取竹笋下脚料中膳食
膳食纤维具有持水性、结合和交换阳离子的能力...
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麦胚清蛋白肽的抗氧化能力
本实验所需的小麦胚芽清蛋白小肽，肽序为ADWG...
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马铃薯红外脱皮关键技术研
目前，国内外比较常见的3种去皮技术分别是：机...
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马铃薯红外去皮过程中品质
作为马铃薯种植大国，我国的马铃薯在收获和分...
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