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复合花香酥饼工艺优化研究
本课题研究以干茉莉花、玫瑰花粉、低筋面粉、...
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番茄面包的研制.doc
番茄既可以做蔬菜，做成一道美味佳肴，同时又...
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番茄酱加工工艺研究.doc
在普通番茄酱都添加防腐剂的今天，想要让番茄...
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多糖类膜对番茄内源酶活性
番茄的通常贮藏方法是低温贮藏和气调贮藏，而...
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蛋白质类膜对番茄内源酶活
（2）研究分析大豆分离蛋白和明胶两种蛋白质类...
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超声波处理对银杏叶提取物
本实验以银杏叶提取物为原料，主要研究了在不...
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不同细度银杏叶粉的物化特
文对银杏叶进行了研究，寻求更好的开发利用。...
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冰皮月饼的加工工艺及其保
冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。叫“冰皮月...
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紫薯色素的提取及其稳定性
通过实验探究超声波法提取紫薯色素的最佳提取...
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紫薯色素的提取及其体外抗
本文采用微波辅助纤维素酶提取紫薯色素。微波...
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紫薯酒发酵工艺及其酚类物
本实验通过单因素正交实验研究温度、淀粉酶添...
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紫薯酒澄清工艺及其抗氧化
本课题主要研究的意义是由于人们的生活状况越...
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营养强化蛋粉的制备工艺及
蛋粉是以鸡蛋液为原材料，利用干燥工艺去除物...
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银杏外种皮中银杏酸的纯化
银杏外种皮中存在有较高含量的银杏酸，而此物...
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西兰花、金针菇复合速溶粉
西兰花和金针菇都是含营养素丰富的食物，但是...
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戊二醛法合成三聚氰胺人工
食品安全问题在全球范围内受到越来越多的重视...
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五谷豆浆粉的研制及车间设
根据配方设计一个年产为3500t的五谷豆浆粉厂。先...
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速溶番茄粉的制备工艺及其
番茄粉的独特性能够满足人们对于果蔬高档化、...
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生姜多糖提取、分离纯化及
生姜的提取物近些年正在逐渐减的被人们利用，...
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清水莲藕罐头研制及车间设
清水莲藕罐头的研究，不仅可以很有效的保留它...
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浓缩红枣汁的研制与车间设
红枣汁是红枣进行加工的主要产品，它既良好的...
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年产3000t调制豆奶生产车间
本设计承担年产3000t调制豆奶生产车间设计任务，...
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金针菇香肠的研制及车间设
本实验以金针菇、猪肉为原料，制作金针菇香肠...
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间接原子吸收法测定食品中
在此实验中，植酸和三氯化铁会定量络合生成沉...
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间接原子吸收法测定食品中
本实验测定磷的含量所采用的是沉淀反应，Cu2+与...
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间接原子吸收法测定食品中
本例子通过利用沉淀反应从而间接测量维生素C的...
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间接原子吸收法测定食品中
本文是利用沉淀反应的间接法测定草酸的含量，...
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红薯方便食品加工与车间设
本课题通过单因素实验和正交试验的方法研究了...
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改性茶树菇对重金属动态吸
重金属污水的处理方法有很多，主要分成以下几...
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复合牛蒡茶汤加工研究及饮
牛蒡根中的膳食纤维可以促进大肠蠕动，帮助排...
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