本实验设计以常见食品废弃物------橙皮为原材料...
杏鲍菇拥有较高的营养价值,含有20%左右的蛋白...
牛蒡具有极高的营养含量的同时更是拥有悠久的...
检测果醋最需要研究的点就是检测其芳香成分。...
有人研究发现如果连续给老年的小鼠用药灵芝多...
灵芝中的活性成分种类繁多,例如多糖类,三萜...
组成生命的分子基础中包含蛋白质,它是有机大...
许多专家发现了蝉花能使人进入睡眠和在紧张时...
学者们对蝉花虫草在不同条件下进行许多人工培...
买来的东方栓孔菌原料首先要清洗干净,将洗净...
可能我们并不知道食用菌对人类机体调节是因为...
金属元素对生命活动有着重要的影响,保健品中...
其特点主要表现为:①天然水体中的重金属含量...
生姜蛋白酶的化学本质是蛋白质,它在性质与结...
蛋白酪氨酸磷酸酶催化蛋白质酪氨酸去磷酸化反...
研究发现[8]:近几年来,我国亚硝酸钠的市场需...
研究表明,洋葱可以作为治疗高血压的药物原料...
洋葱是食品工业的重要原料,以洋葱酱为主要...
鸭肉可提供如钙、铁、锌等微量元素给人体,是...
在复杂的食品体系中,对风味贡献巨大的挥发性...
近几年,科学家们陆续地研究出许多含有α-葡萄...
在提取蛋白方面,双水相萃取已经得到了广泛的...
为了保障消费者安全,保证甜味剂的有效、适量...
站在生态学的角度上来看,生物藻与自然界中高...
通过实验探究生物藻类富集重金属的规律,得出...
我国和东南亚热带地区是生姜的原产地,我国也...
糖尿病很容易出现很多并发症,如:糖尿病酮症...
某省研究院对山药进行成分测定,结果发现山药...
亚硝酸盐还有抑制细菌的作用,比如亚硝酸盐能...
牛蒡中的氨基酸含量中精氨酸存在量最高。牛蒡...