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复合芦笋汁的稳定性研究及
芦笋作为营养健康的果蔬，越来越受消费者欢迎...
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儿童营养乳饮料的研制及车
本设计承担年产10000t（日处理30t生牛乳）的儿童...
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大豆酸奶加工工艺研究及车
大豆酸奶由于其成本低廉、营养丰富等特点受到...
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粗纤维面包的抗老化研究及
面包作为一种方便食品深受人们喜爱，但由于其...
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白萝卜提取物对亚硝酸盐的
亚硝酸盐，是无机化合物的总称，常在工业上使...
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紫薯杏鲍菇复合果醋混菌发
近年来，人们的生活水平不断的提高，消费者希...
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紫薯色素的微波-超声波提取
对于营养成分，一般红薯含有的，紫薯都含有，...
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原子吸收光谱法测定东方栓
溶出伏安法工作电极是液体或者是固体电极，他...
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一株路氏肠杆菌对小球藻的
通过对小球藻的特性功效的探讨，研究结果表明...
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一种食源性迟钝爱德华菌快
近年来食品安全问题频频发生，这关系着人类的...
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杏鲍菇水溶性膳食纤维制备
由于现在的生活水平提高了，人们对于食物的要...
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杏鲍菇多糖的制备及抗氧化
目前多糖的提取方法很多，有水提法、酸碱提法...
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香蕉皮提取物对亚硝酸盐的
香蕉皮中糖类物质含量丰富，占香蕉皮中干物质...
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纤维素酶提取杏鲍菇水溶性
据测定在杏鲍菇干品中含蛋白质21.44%，还原糖2...
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纤维素酶提取牛蒡水溶性膳
牛蒡根可作蔬菜，种子和根可入药，国内外许多...
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市售熟制凉食卫生状况分析
细菌性的食物中毒可以分为两种情况，一个情况...
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食品中多种食品添加剂的同
目前市场上大量使用的食品添加剂来源主要有人...
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石榴皮提取物对亚硝酸盐的
亚硝酸盐主要是指亚硝酸钠等一类无机物的总称...
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生物藻预富集 分离食品中的
铜是稳定性较好的重金属元素。常温时在完全干...
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生物藻预富集 分离食品中的
铬的化学性质不活泼，常温下在氧和水汽中都是...
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生物藻预富集 分离食品中的
环境中的各类镉污染中，土壤污染是其中最为严...
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生姜蛋白酶对牛肉嫩化效果
感官评价方式在以前是检验牛肉嫩度的最为通用...
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巯基乙酸改性橙皮及其对重
重金属对环境造成的污染一般分为直接和间接两...
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牛蒡酱中腐败微生物的分离
在徐州牛蒡已经得到广泛的种植，它的种植面积...
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牛蒡多糖的制备及抗氧化活
牛蒡含有多种生物需要的维生素和矿物质，例如...
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牛蒡多酚的高速逆流色谱分
多酚对于各种细菌和真菌具有显著的抑制其活性...
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金针菇发酵饮料成分分析
食用菌富有多种营养成分，随着科学的不断改革...
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金针菇发酵-芦荟复合保健饮
金针菇不仅营养丰富，还具有多种保健功能[21]。...
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间接原子吸收法测定食品中
植酸通常以植酸盐这样子的形式存在于植物种子...
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间接原子吸收法测定食品中
叶酸对生物体细胞的繁殖和生长有着非常重要的...
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