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鲜切西兰花高氧保鲜研究
本课题参考了国内外大量的文献和资料，并结合...
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微波杀菌处理的芦笋汁在贮
近代研究证明,芦笋中含有丰富的抗氧化剂、免疫...
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微波辅助萃取芦荟中蒽醌类
实验表明，Aloin具有健胃、消炎和抗过敏的作用，...
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淘汰蛋鸭嫩化工艺研究_食品
在使用方法上,有宰前处理法和表面浸渍处理法。...
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年产5000吨红枣冰红茶车间设
调查表明（AC Nielsen），最近几年，中国茶饮料市...
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氯霉素分子印迹聚合物的吸
目前生物制品或动物源性食品的前处理基本都采...
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芦笋汁贮藏期色泽稳定性研
果蔬汁在加工及贮藏过程中，容易发生变色等问...
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芦笋老茎制汁性能的研究
目前，我国在芦笋加工方面以生产罐头为主，只...
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芦根多糖的超声辅助提取工
随着人们滴芦根多糖的深入研究，自身保健意识...
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两种油的微胶囊化及其释放
发表了许多以高分子聚合反应为基础的化学方法...
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壳聚糖澄清处理对芦笋汁品
果胶酶制剂可以在榨出的新鲜果汁中加入，也可...
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鸡骨草总黄酮的应用基础研
主要研究内容如下：纤维素酶提取鸡骨草总黄酮...
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骨渣中钙的提取及其鳌合蛋
我国是世界畜禽生产和消费大国，畜禽鲜骨资源...
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蝙蝠蛾拟青霉发酵菌丝体多
香菇多糖能防止化学因素或病毒引起的致癌作用...
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银杏营养棒的工艺研究_食品
银杏营养棒富含人体健康所需的银杏黄酮、核黄...
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一种猪肉味香精的制备_食品
国内对骨的开发利用多在于熬汤补钙、制骨胶、...
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一种鸭肉味香精的制备_食品
鸭骨含丰富的蛋白质、脂肪、钙和磷等，是一种...
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杏鲍菇和秀珍菇中多酚氧化
本论文以杏鲍菇和秀珍菇为原料，通过对其多酚...
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蟹味菇和平菇多酚氧化酶的
多酚氧化酶与果蔬的褐变，黑色素合成，昆虫的...
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微波辅助提取桔皮中的酮类
大量研究表明黄酮类天然产物有效成分有降血压...
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淘汰蛋鸭制备鸭肉丸工艺研
本实验在研究卡拉胶，大豆蛋白，磷酸盐，淀粉...
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速溶山楂红枣复合营养粉制
本项目的研究开发，可为枣区提供山楂红枣产业...
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山药饮料制作工艺研究及车
近年来研究证明，山药黏液质可刺激和调节人体...
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桑白皮总黄酮抗氧化和镇痛
论文首先采用大孔吸附树脂AB-8对用超声波协同微...
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浓缩处理对芦笋汁品质和抗
本实验旨在对原汁与浓缩汁进行分析研究，通过...
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牛蒡山楂复合饮料制作工艺
牛蒡饮料的生产在我国刚刚起步，由于牛蒡本身...
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牛蒡凉茶制作工艺研究及车
本课题通过对牛蒡茶饮料加工工艺的研究，大大...
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牛蒡果糖在乳酸菌发酵制品
本实验以牛蒡为原料，嗜热链球菌、保加利亚乳...
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牛蒡蛋白的提取纯化与功能
本课题以牛蒡为研究材料，用考马斯亮蓝比色法...
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年产3750吨芦荟饮料工艺研究
实验证明,芦荟的提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄...
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