摘要：通过平板计数法，研究了不同培养基对稻谷霉菌区系的影响。结果表明不同培养基对稻谷霉菌的生长有着不同的影响，最适合稻谷霉菌生长的培养基为马铃薯培养基和孟加拉红培养基。不同的培养基上的优势菌种各有不同。PDA适用于镰刀菌，半知菌类的培养；察氏培养基和高盐察氏培养基适合青霉和曲霉的培养。稻谷中的真菌主要为黄曲霉，青霉等，因此从实际研究的角度出发，在选择培育稻谷霉菌的培养基时，察氏培养基与高盐察氏培养基更加适合。

关键词： 培养基；稻谷；霉菌区系；影响

目录

摘要

Abstract

1前言-2

1.1 稻谷霉变的原因-2

1.2 霉菌污染稻谷的途径-3

1.3 稻谷霉菌污染的危害-4

1.4 稻谷霉菌国内外研究现状-5

1.5 研究意义-6

2 材料与方法-6

2.1 供试稻谷-6

2.2 取样方法-6

2.3 实验仪器-7

2.4 培养基-7

2.5 实验方法-8

2.5.1霉菌数量的测定-8

2.5.2实验步骤-8

3 结果与分析-9

3.1 稻谷在不同培养基上生长霉菌数量差异-9

3.2 稻谷在不同培养基上生长种类差异-11

4 实验结论-15

参考文献-15