中文摘要：共享食物历来是人们在人际交往中最常见的用以表示友好的基本形式之一。宴会也就自然而然的成为一种接待宾客的礼节。为了联络感情，疏通人际关系，宴客习俗不只局限在普通老百姓生活中，随着日益发展的经济全球化，各种商业活动、国与国之间的交往日趋频繁,宴请活动的必要性和重要性更加突出。不同的国家有着不同的文化背景，相应的，也有着不同的习俗习惯，宴请也不例外。这使得越来越多的人需要深入了解中西方国家在宴请习俗上的差异，以便能够更好地进行交流沟通，顺利实现跨文化交际从而给生活和工作带来更大的便利。

   本文主要重点介绍中西方宴请习俗的差异。时至今日，在国际交往中，宴请等应酬类活动绝不仅仅是请客吃饭这样简单，它对社会和整个人类发展进程有着不可磨灭的贡献，包含了重要的社会功能。随着西方文化的大量涌入和它对中国传统礼仪的不断冲击,通过分析中西方国家宴请形式及宴请习俗，着重对比宴会饮食、礼仪、形式观念等方面，力图寻其根源，使人们进一步了解中西方的宴客习俗，增强人们对此文化差异的认识，消除宴请过程中的一些矛盾与误解，更好地促进中西方国家之间的交流。

关键词：宴请习俗；差异；中西方；观念

Contents

Abstract

中文摘要

Chapter 1 Introduction-1

1.1 The origin of banquet culture-1

1.2 The current situation of Banquent-1

Chapter 2 Different Banquet Forms-3

2.1 Overall View-3

2.2 The Western forms of banquet-3

2.3 The main forms in China-3

2.4 The differences between Chinese and Western forms-4

Chapter 3 Reasons for causing the differences of Chinese and Western banquet forms-5

3.1 Collectivism in China-5

3.2 Individualism in the West-5

Chapter 4 Comparison of the Differences of Dinning Customs and habits between China and Western Countries-7

4.1 Differences in Dining Ideology-7

4.2 Differences in Seatting arrangement-9

4.3 Differences in Serving the courses-9

4.4 Differences in Dining Wares-10

4.5 Differences in the Way of Eating-11

Chapter 5 Conclusion-13

References-15

Acknowledgements-16