摘要:为了解少数民族地区对食品安全的关注度，以少数民族地区的食品安全现状。那曲地区消费者为调查对象，通过对来自那曲的500名本地居民进行了网上问卷调查。本论文显示那曲地区消费者十分关心食品安全,但对食品安全法的了解程度较低；主要通过网络获取食品安全知识；以超市购买食品为主,认为食品安全问题的原因主要出现在监管和法律意识淡薄。建议应进一步建立和完善透明的事前监督机制,以加大惩处力度;进一步明确和完善标准，大力宣传食品安全法提高消费者和生产者的法律意识。

 

关键词:少数民族；西藏那曲地区；食品安全现状； 调查

 

目录

摘要

ABSTRACT

1文章综述-1

1.1食品安全-1

1.2我国食品安全现状-2

1.3 那曲地区食品安全现状概况-3

1.4 调查依据与内容-3

2 调查对象与方法-5

2.1 调查对象-5

2.2 调查方法-5

2.2.1问卷调查-5

2.2.2 走访调查-5

2.2.3 数据统计方法-5

3结果与分析-6

3.1 调查对象情况-6

3.1.1 性别-6

3.1.2 年龄-6

3.1.3文化程度-7

3.1.4 从事职业情况-8

3.2 食品安全关注度调查-8

3.2.1 食品安全关心程度-8

3.2.2 对《食品安全法》的关注程度-9

3.3 食品购买关注内容调查-10

3.3.1 购买食品关注的问题-10

3.3.2 消费者最担心的与食品安全有关的种类-10

3.3.3 获取食品安全知识途径-11

3.3.4 对地沟油的认同情况-11

3.3.5 食品添加剂认同情况-12

3.3.6 日常购买食品场所-13

3.4 食品购买常遇到问题及解决方法-13

3.4.1 居民最担心出现的食品安全问题-13

3.4.2 造成食品安全问题的原因-14

3.4.3遭遇食品安全问题频率-14

3.4.4 应对食品安全问题措施-15

3.4.5采取措施频率-15

3.4.6 关于食品安全问题的投诉-16

3.4.7 不投诉原因-17

3.4.8 解决食品安全问题方式-17

3.5 日常外出就餐关注的问题-18

3.5.1 经常就餐地点-18

图3.21 经常就餐地点-18

3.5.2 对饮食场所质量评级关注度-18

3.5.3 食品包装上的关注点-19

3.6 对食品安全的监管满意度-20

3.6.1 对当前食品安全满意度-20

3.6.2 食品安全监管满意度-20

3.6.3 食品安全的责任-21

3.6.4 提高居民消费信心采取的措施-21

3.6.5 如何加大食品安全法执行力度-22

3.6.6 对现阶段那曲地区食品安全形势看法-22

3.6.7 对当下食品安全现状打分情况-23

3.7 走访调查数据-24

3.7.1 那曲地区（2012-2016）年各类食品检测结果-24

3.7.2那曲地区食品行业办证率-24

3.7.3有关那曲地区没收三无产品工作结果-24

4建议-25

4.1 从消费者角度加强-25

4.2 从监管角度加强-26

参考文献-28

致谢-29

附录A 调查问卷-30