摘要：外卖市场的发展已经逐步壮大，以美团、饿了么、百度外卖、口碑外卖为主的订餐平台占据了市场的主流。在外卖订餐平台中，用户体验是十分重要的，也是决定了订餐平台是否能够在市场上立足的重要因素。本文通过对百度外卖的STEP环境分析、产品介绍、问卷调查、存在的问题以及解决的方式等方面入手，切实的分析提升百度外卖体验营销的各种因素，最后提出了有关的建议，希望能够有一定作用。

关键词：百度外卖；体验营销；环境分析；建议

 

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 研究背景-1

1.2 研究意义-1

1.3 研究内容-1

2 相关的理论概述-2

2.1 体验营销的策略结构模块-2

2.1.1  感官体验营销-2

2.1.2  情感体验营销-2

2.1.3  思考体验营销-2

2.1.4  行动体验营销-3

2.1.5 关联体验营销-3

2.2 体验经济理论-3

2.3 顾客体验价值理论-4

3 百度外卖环境分析与体验营销现状-4

3.1 百度外卖简介-4

3.1.2 结构布局-5

3.1.3 订单流程-6

3.2 百度外卖宏观环境分析-7

3.2.1 社会因素分析-7

3.2.2 技术因素分析-8

3.2.3 经济因素分析-8

3.3 外卖行业市场需求分析-8

3.4 百度外卖百度外卖SWOT分析-9

3.4.1 产品优势分析-9

3.4.2 产品劣势分析-10

3.4.3 机会分析-10

3.4.4 威胁分析-10

3.5.1感官体验方面-10

3.5.2情感体验方面-11

3.5.3思考体验方面-11

3.5.4行动体验方面-11

3.5.5关联体验方面-11

4  百度外卖消费者体验对满意度的影响调查-12

4.1模型设计-12

4.1.1模型构建-12

4.1.2研究假设-12

4.2 问卷设计与调查方法-13

4.2.2 调查对象和方法-13

4.3信度与效度分析-14

4.3.2效度分析-15

4.4百度外卖的用户体验评价与满意度现状-16

4.5  用户体验对满意度的影响-17

4.5.1  相关分析-17

4.5.2回归分析-18

4.5 假设检验的结果-21

5  百度外卖体验营销存在的问题-22

5.1 百度骑士素质参差不齐-22

5.2 餐具质量不高影响消费体验-22

5.3 消费者依赖程度较低-22

5.4 食品安全问题给体验营销带来巨大考验-23

6  百度外卖体验营销建议-24

6.1  提升百度骑手质量-24

6.2 把控餐具质量，提升顾客用餐体验-24

6.3  加强与商家的合作，努力提升顾客依赖度-25

6.4 加强食品安全监管-25

7  结论-26

参考文献-28

附录-30