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金针菇多糖对植物乳杆菌生
食用菌常常被人们称为健康的食品，不仅仅是因...
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酶法提取金针菇多糖的工艺
金针菇多糖提取纯化及生物活性研究比旋度法不...
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富硒金针菇多糖的体外抗氧
严茂祥等[8]研究表明，金针菇多糖能明显抑制小...
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金针菇即食调理食品的研制
金针菇是世界著名的食用菌, 在国际市场上已发展...
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调理金针菇贮藏期间褐变研
金针菇作为一种美味的保健食品，广受人民群众...
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气调包装对金针菇香肠品质
在本实验中，将拥有较高营养的新鲜金针菇加入...
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肥瘦肉比对金针菇香肠品质
多年来，在肉类制品的生产行业中，我国普遍使...
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西兰花、金针菇复合速溶粉
西兰花和金针菇都是含营养素丰富的食物，但是...
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金针菇香肠的研制及车间设
本实验以金针菇、猪肉为原料，制作金针菇香肠...
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灵芝、金针菇混菌发酵产胞
从灵芝孢子粉或者灵芝中可提取出灵芝多糖，其...
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灵芝、金针菇高产锌元素混
据测定，金针菇相比于其他菇类含有大量的氨基...
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灵芝、金针菇高产蛋白质混
蛋白质的生物学功能最主要取决于其本身特殊的...
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金针菇发酵饮料成分分析
食用菌富有多种营养成分，随着科学的不断改革...
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金针菇发酵-芦荟复合保健饮
金针菇不仅营养丰富，还具有多种保健功能[21]。...
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麻辣金针菇加工工艺研究与
最近的研究表明：每100g金针菇只含有26Calorie，只...
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添加金针菇对香肠质构和感
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑...
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基于双向固体发酵技术的蛹
针对多糖的抗肿瘤作用方式不同，其可以被分为...
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金针菇发酵饮料的研制.do
在液体中超声波可产生空化作用，可以很容易的...
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富锗金针菇菌丝体对小鼠耐
金针菇每100g干品中氨基酸总量为17.28g，其中各种...
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富锗金针菇菌丝体不同溶剂
研究发现，金针菇富含蛋白质、碳水化合物、矿...
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富硒金针菇栽培条件优化
金针菇在自然界广为分布,中国､日本､俄罗斯､...
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富硒金针菇产多糖条件优化
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机...
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富锗金针菇栽培技术研究
随着科学的发展和研究的深入，金针菇已经成为...
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灵芝、金针菇混菌发酵功能
用作药物的灵芝为赤芝和紫芝，它药性甘、归心...
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灵芝、金针菇单菌与混菌发
混菌发酵技术又称混合发酵。指采用两种或多种...
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灵芝、金针菇单菌与混菌发
灵芝的化学成分比较复杂，研究表明灵芝具有上...
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灵芝、金针菇混菌发酵功能
灵芝化学成分主要含麦角甾醇、真菌溶菌酶及酸...
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锌对金针菇鲜味物质含量的
金针菇的营养成分非常受营养学家的喜爱，它的...
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富锗金针菇抗氧化、抗衰老
金针菇能对于增强机体的生物学活性效果十分显...
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