摘要：大豆的学名又叫黄豆，隶属于豆科类一年生的草本植物。大豆原产地在中国，现在也被世界各地广泛种植，自古以来，大豆一直都是中国的重要粮食作物之一，尤其以东北地区为主。大常用来制作各种豆制品，榨取豆油等等用途。大豆在中国农作物中占有举足轻重的地位，是整个民族提取蛋白质、植物油的重要来源。大豆价格低廉，但是含有较高的蛋白质营养成分，所以在世界上关于植物蛋白的利用和提取的价值占有不可动摇得地位[1]。本文主要研究大豆弹性模变的影响，通过大豆弹性模变的具体实验的数据分析，对众多的大豆进行弹力与受力面积的测量结果，再辅助模变与弹性模量的具体关系，求得大豆的平均弹性模量，从而研究弹性模量的变化对仓库储存的影响，期望能为我国的仓库存储问题做一份贡献。

关键词：大豆；仓储；力学变化；弹性模量

目录

摘要

Abstract

1 引言4

1.1  研究背景 4

1.2  研究的目的与意义5

1.3 黄豆弹性模量的研究发展概况7

1.4 本研究的主要内容8

2  材料设备与方法8

2.1  试验材料8

2.2  试验设备与仪器配置8

2.3  理论分析9

2.4  试验方法9

2.5  测量方法9

3  结果与分析10

3.1  弹性模量的测量结果11

3.2 测量结果的分析16

3.3  试验中的误差分析18

3.3.1  影响千分尺示值误差的因素18

3.3.2  影响物性质构仪示值误差的因素18

3.3.3  主观误差18

4  结论18

5  不足与完善19

致    谢20

参考文献21