摘要：现如今，由于人们对健康问题的高度关注以及对生活品质的高标准要求，使得食品安全问题受到了空前的瞩目。最近几年，诸如"牛肉膏”"皮鞋果冻”、"甲醛啤酒”、这些事件使得食品行业的信誉严重受损，食品安全问题甚嚣尘上，几乎人人自危。面对这样的现状，提高整个食品行业对社会责任的重视程度，切实地践行保障社会和国民安全的义务并且披露出食品行业详细会计信息就显得尤为重要。

基于对食品行业安全问题的涉及，本文通过调查5家上市食品公司，整理得到了这些公司的社会责任会计信息和利益相关者等数据信息，以统计方法研究了这5家公司的具体情况，并通过研究分析出现存的问题，最后对此给出针对性的建议对策，以期加强食品行业上市公司对社会责任会计的治理，强化披露会计信息的自觉性以及增强所披露会计信息的真实性，使其符合民众及一众利益相关者对会计信息的要求。

关键词：上市食品公司；会计信息披露；社会责任会计 

目录

摘要

Abstract

1  绪论-1

1.1研究背景-1

1.2  研究意义-1

1.3  研究内容及方法-2

1.3.1研究内容-2

1.3.2研究方法-2

2 关于上市公司社会责任会计的阐释-4

2.1上市公司的定义-4

2.2 社会责任会计理论-4

2.2.1社会责任会计的概念-4

2.2.2社会责任会计理论-5

2.3 企业责任会计理论-5

2.3.1企业责任会计的概念-5

2.3.2企业责任会计理论-6

2.4 利益相关者理论-6

2.4.1利益相关者的概念-6

2.4.2利益相关者理论-7

3  食品行业会计信息披露的必要性与现状分析-9

3.1食品行业概论-9

3.1.1食品行业的概念-9

  3.2食品行业对社会责任会计信息披露的必要性-9

3.2.1满足公众对食品质量的需求必要-9

3.2.2提升公众对食品行业信任的必要性-9

3.2.3国家对食品行业进行监督和管理的必要性-10

3.3  本文选择的样本和数据的来源-10

3.4 对5家公司的数据分析-10

3.4.2 5家公司会计信息披露的内容及分析-12

3.4.3 5家公司会计信息披露的质量及分析-13

4 会计信息披露所存在的问题-15

4.1披露缺乏全面性-15

4.2会计信息科目没有单独列出来-16

4.3审验信息的制度不够完善-16

5对食品行业会计信息披露的建议-17

5.1 国家和政府应确保相关法律政策的完整-17

5.2 加强对质量信息的披露-17

5.3 敢于披露公司的不良信息-17

结  论-18

致谢-19

参考文献-19

附录-20