摘 要：品牌建设作为市场经济中的鲜活力量，为企业发展注入源源不断的活力，是企业的基石和桥梁。而章福元，作为淮安的地方风味美食，目标是面对淮安城市，做淮安人的章福元，这就要求章福元对品牌建设之路进行探析。论文通过文献法、走访法和抽样调查法为章福元的品牌建设提供理论依据，具体从地方美食与品牌建设的概念入手，介绍章福元经营现状，提出品牌建设的重要性，找出章福元在品牌建设中存在的问题，并提出应对措施。目的是希望通过本文的研究，使章福元在品牌建设的指导下长远稳定发展，并希望越来越多的企业、研究者对品牌建设的重视程度提高，完善品牌建设之路。

关键词：地方美食 ,品牌建设, 章福元

目录

摘要

Abstract

一、前言4

二、地方美食和品牌建设概述4

（一）地方美食4

（二）品牌建设4

三、地方美食章福元经营情况5

（一）章福元背景介绍5

（二）产品介绍5

（二）经营现状6

四、地方美食品牌建设的重要性6

（一）品牌建设的作用7

（二）章福元品牌建设的必要性8

五、章福元品牌建设存在的问题9

（一）线上消费者重复、无扩大9

（二）加盟商品牌建设意识薄弱9

（三）宣传方式单一、无特性10

（四）缺乏地方美食品牌化、特色化意识10

六、章福元品牌建设的应对措施11

（一）聚焦品牌--线上定位再宣传11

（二）聚焦商家--提高加盟商品牌建设意识11

（三）聚焦效果--创新宣传方式、寻找特性13

（四）聚焦活动--提升地方美食品牌化、特色化意识13

结论14

参考文献15

致谢16