논문개요

음식은 인류생존의 필요적인 전제조건이다. 전통명절은 인류진보와 문명발전의 산물이다. 나라마다 자기의 전통명절과 명절 음식문화를 지니고 있다. 전 세계 경제의 일체화가 깊이 들어갈수록 국가들간에 경제와 문화 교류가 더욱 활발해지고 있다. 문화차이도 나날이 더욱 두드러지고 있다. 음식문화는 한 나라 혹은 한 민족의 문화 특징을 체현할 수 있다. 뿐만 아니라 다른 국가들이 그 나라의 문화를 아는 가장 좋은 수단의 하나이다. 음식문화의 차이를 알면서 서로의 이해를 증진하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 국가 간의 교류와 발전 촉진하는 데도 강한 의미를 가진다.

본문은 다음과 같은 방법으로 연구를 진행하였다. 먼저, 명절과 멸절 음식문화에 대한 해석을 설명하고 나서 중국과 한국의 중요하고 비슷한 명절의 음식을 비교하고 공통점과 차이점을 밝혀낸다. 그 다음에 지리환경, 종교영향, 민족문화에서 중국과 한국의 음식문화의 차이를 분석하였다. 마지막으로는 앞 연구에서 도출된 분석 결과를 토대로 하여 종합, 정리하고 결론을 내린다.  

【키워드】 전통명절, 중국 명절 음식풍습, 한국 명절 음식풍습

목 록

中文摘要

1.서론-4

1.1연구의 필요성-4

1.2연구목적과 의의-4

2.중·한 주요 명절 음식풍속-5

2.1명절 음식풍속-5

2.2설날의 음식풍속-5

2.3단오절의 음식풍속-6

2.4 추석의 음식풍속-7

3중·한 주요 명절 음식의비교-9

3.1공통점-9

3.2차이점-9

3.3차이점의 원인분석-10

4.결론-12

致谢-13

참고문헌-14