摘要：随着电子商务的日益成熟，各大企业与电商平台纷纷将目光瞄准了生鲜电商领域。生鲜电商在面临“遍地开花”的局势之后，竞争形势愈加激烈，特别是一些知名老牌企业的入侵对整个格局带来了巨大的冲击。2012年，由顺丰速运打造的生鲜电商平台“顺丰优选”正式上线，这是物流企业对电子商务的一次逆袭。本文以“顺丰优选”为例，主要探讨生鲜电商的物流现状和行业竞争态势，并通过消费者对生鲜物流满意度的问卷调查、获取数据，分析了解生鲜物流存在的不足之处，提出相应的对策建议，希望对鲜电商的发展提供一定的借鉴作用。

关键词：生鲜电商；冷链物流；顺丰优选

目录

摘要

Abstract

1  引 言-1

1.1  研究背景-1

1.2  研究意义-1

2  生鲜电商物流的文献综述-2

2.1  生鲜物流的相关概念-2

2.1.1  生鲜产品-2

2.1.2  冷链物流-2

2.2  国外研究现状-3

2.3  国内研究现状-3

3  生鲜电商行业的物流现状和竞争态势-5

3.1  生鲜电商行业的物流现状-5

3.1.1  生鲜物流方式的选择-5

3.1.2  冷链物流的缺失-5

3.2  生鲜电商行业的竞争态势-6

3.2.1  行业内部的竞争-7

3.2.2  外来平台的入侵-7

4  顺丰优选的生鲜物流概况-8

4.1  顺丰优选的简介-8

4.2  顺丰优选的物流优势-8

4.3  顺丰优选生鲜产品的物流满意度调查-9

4.3.1  调查概况-9

4.3.2  数据分析方法-9

4.3.3  数据分析结果-10

4.3.4  调查结论-15

5  顺丰优选存在的问题及改进措施-16

5.1  顺丰优选的物流中存在的问题-16

5.1.1  生鲜产品质量上有所缺失-16

5.1.2  冷链物流配送成本高、损耗大-17

5.1.3  生鲜产品的供应链较为薄弱-17

5.2  改进措施-18

5.2.1  采用O2O模式，探索生鲜最后一公里配送-18

5.2.2  推进冷链物流系统-18

5.2.3  完善生鲜产品的供应链环节-19

5.2.4  建设信息化生鲜物流平台-19

6  顺丰优选对生鲜电商行业的启示-20

6.1  注重冷链物流建设-20

6.2  建设原产地冷库-20

6.3  生鲜电商稳步发展-21

6.4  建立与消费者之间的信任关系-21

参考文献-22

附录  顺丰优选生鲜产品的物流满意度调查问卷-24