摘要:农产品是人们赖以生存的必需品，随着社会的发展和人民生活水平的提高，其质量安全日益受到人们的关注。农产品供应链管理是供应链管理理论在农业领域中的具体运用，利用成熟的农产品供应链管理优化机制来进行保障农产品质量安全，不仅能够为消费者提供更加安全的农产品购物环境和渠道，更重要的是增强了供应链上各个环节的农产品质量安全问题管理和控制的力度，有助于构筑具有诚信且高效的农产品质量安全供应链体系。

本文以供应链环境下农产品质量安全控制工作为研究对象，首先介绍了农产品供应链及其质量安全控制相关理论；其次对比介绍了国内外农产品供应链在质量安全上的不同策略，并就我国现状和存在的问题做了重点分析；第四章就如何做好农产品供应链质量安全控制进行阐述；最后以一具体案例对本文观点做实证论述。

关键词：农产品供应链；质量安全；策略对比；案例分析

目录

摘要

ABSTRACT

第1章 绪论-1

第2章 农产品供应链质量安全概述-3

2.1 农产品供应链-3

2.2 农产品质量安全-3

2.3 农产品供应链质量安全控制-3

2.4 农产品供应链质量安全管理的内容-4

第3章 国内外农产品供应链质量控制策略对比-5

3.1 国际农产品供应链质量安全控制策略对比-5

3.1.1 主要国家农产品供应链质量控制策略-5

3.1.2 国际农产品供应链质量安全控制策略特点对比-6

3.2 我国农产品供应链质量安全控制-7

3.2.1 我国农产品供应链主要模式-7

3.2.2 我国农产品供应链质量安全控制存在的问题-7

3.2.3 我国农产品供应链质量安全控制研究出发点-8

第4章 农产品供应链质量安全控制模式与措施-11

4.1 基于质量安全的农产品供应链管理模式-11

4.1.1 模型概述-11

4.1.2 模型特点-12

4.2 农产品供应链质量安全控制实施措施-12

4.2.1 建立农民合作组织，加强组织内部监管-12

4.2.2 完善物流基础设施设备建设，发展新兴物流技术-13

4.2.3 构建农产品供应链信息平台，及时信息发布和共享-13

4.2.4 引入第三方物流，建立供应链一体化，实现利益均衡-13

4.2.5 加强政府监管，建立健全相关体系和标准-14

第5章 苏州市农产品供应链质量安全控制实例分析—以蔬菜为例-15

5.1 苏州市蔬菜供应链现状-15

5.2 苏州市蔬菜供应链存在的问题-16

5.3 加强苏州市蔬菜供应链质量安全控制的措施-17

第6章 结束语-19

参考文献-20

致谢-21