摘要：随着我国经济实力不断提高，人民生活也得到了很大的改善。我国居民对生鲜农产品的购买态度也发生了非常大的变化。例如，现在城镇居民都喜欢买新鲜度高、品种多样，交易更方便的生鲜产品。这种变化也极大的推动了我国更好的发展冷链物流。但是，从整体上来看，我国冷链物流业目前存在着基础设施较为落后、在冷链物流各个环节中信息沟通不充分，物流作业效率低，运输过程中易腐产品损耗较大等问题。

针对上面提出的一些问题，本文则提出将射频技术（RFID技术）和供应链管理方法结合起来去解决目前存在的货损率较高、作业效率低下等问题。在实施供应链管理的过程中，重点是管理物流信息，在目前使用的最广泛的信息载体是一维条码或二维条码，它采集信息的方式完全依靠人工逐一扫描，这种方法实际上降低了低温货物的作业效率和流转速度，在新鲜产品的运输过程中不能获得动态温度信息，不能解决运输环节的高货物损失率。

综上所述，本文提出以RFID技术取代条码技术并应用到生鲜冷链物流中，以提高冷链物流的作业效率和准确性，以降低因为温度的变化给生鲜产品带来的质量下降。

最后以上海安鲜达物流公司为案例分析对象，提出了从采购、仓储、运输等环节去改善物流过程中信息获取速度慢和不全面以及作业效率低等问题。并提出构建一个以RFID技术为基础共享每个业务流程中保存的数据信息的物流信息系统，让各个业务流程负责部门相互监控各自的业务执行情况，以此提高冷链物流的管理水平。

 

关键词  RFID技术；冷链物流；供应链管理

 

目录

摘要

Abstract

第一章绪论-1

1.1研究背景及意义-1

1.1.1研究的背景-1

1.1.2研究意义-1

1.2国内外发展研究现状-2

1.2.1冷链物流国内外发展现状-2

1.2.2RFID 技术国内外发展现状-3

1.3研究内容和框架结构-4

1.3.1研究内容-4

1.3.2框架结构-5

第二章RFID技术与基础理论-6

2.1 供应链管理概述-6

2.1.1 供应链管理概念-6

2.1.2 供应链管理的特点-6

2.2 冷链物流概述-7

2.2.1 冷链物流概念-7

2.2.2 冷链物流特点-7

2.3 自动识别技术-8

2.3.1 自动识别技术概念-8

2.3.2 自动识别技术的分类-8

2.3.3 RFID 技术与条码识别技术优缺点对比-9

2.4 RFID 系统-10

2.4.1 RFID 基本组成-10

2.4.2 RFID 工作原理-12

第三章上海安鲜达物流现有业务流程分析-13

3.1上海安鲜达物流科技有限公司简介-13

3.2上海安鲜达物流有限公司供应链各环节业务分析-13

3.3.1供应链采购环节分析-13

3.2.2供应链生产加工环节分析-14

3.2.3供应链仓储相关业务分析-14

3.2.4冷藏运输业务分析-14

3.3上海安鲜达冷链物流供应链各环节存在的问题-15

第四章上海安鲜达物流基于供应链的各业务优化-17

4.1 构建基于供应链管理的冷链物流必要性分析-17

4.2基于RFID技术的上海安鲜达冷链物流供应链流程-17

4.3上海安鲜达冷链物流各业务流程的优化-18

4.3.1供应链上采购环节的应用-18

4.3.2供应链上入库作业操作的应用-19

4.3.3供应链上生产加工环节的应用-20

4.3.4供应链上仓储环节的应用-22

4.3.5供应链上运输环节的应用-25

4.3.6供应链上配送环节的应用-27

4.3.7销售环节的应用-27

第五章上海安鲜达冷链物流优化结论-30

总结与展望-31

致谢-32

参考文献-33