摘 要：我国一直坚持对外开放政策，坚持经济全球化发展，国民经济显著提升，带动旅游业快速发展。我国旅游业2017年年收入9.13万亿元，占我国总GDP的11.04%。酒店是旅游住宿的必要前提，同样为旅游业贡献着巨大的收入，截止2017年全国五星级饭店已达到848家。随着旅游业的快速发展，酒店数量呈现井喷式增长，然而酒店人力资源的流失率在2016年超过了40%。超高的人力资源流失率已经潜在的影响着酒店业的发展，不利于酒店的进一步扩张。宁波地处浙江东部，与长江三角洲、杭州、绍兴接壤，是舟山群岛的必经之路，也是一个文化旅游的聚集地，同时宁波港还是我国货物吞吐量最大的港口，也是一个对外贸易的商业区。宁波市拥有高星级酒店20多家，但由于人口的流动具有商业性和旅游性，外来人员较多，所以常驻的可能性极低。而这给酒店带来的直接影响就是人力资源流失率常年稳居各行业之首。如此严峻的状况给酒店带来的不仅仅是人力资源危机，更重要的是酒店的服务质量和声誉。

    本文以宁波香格里拉酒店为例，收集和整理酒店人力资源流失的相关数据，从酒店外部因素、内部因素和个人因素三个方面探讨人力资源流失的现状及其原因，然后在相关理论的基础上提出避免酒店人力资源流失的对策，即招聘合适的人才，企业文化留人，福利待遇留人三个观点，以期为酒店解决员工流失问题提供借鉴。

关键词：高星级酒店；员工流失；原因；对策 

目 录

摘 要

Abstract

一、绪论-1

（一）研究背景-1

（二）研究的目的和意义-2

（三）研究视角-2

（四）研究方法-2

1.文献调查法-2

2.统计分析法-2

二、国内外研究现状及其相关理论综述-3

（一）国外研究-3

（二）国内研究-3

三、酒店人力资源流失原因及现状分析——以宁波香格里拉为例-5

（一）人力资源流失背景-5

（二）宁波香格里拉酒店概况-5

（三）人力资源结构现状-5

（四）人力资源流失状况-6

四、酒店人力资源流失的原因-7

（一） 外部因素-7

（二） 内部因素-7

（三） 个人因素-8

五、避免酒店人力资源流失策略-10

（一）招聘合适的人才-10

（二）福利待遇留人-10

（三）企业文化留人-11

结语-12

参考文献-13

致  谢-14