摘要:本文运用了市场营销学理论，结合彤德莱火锅（金玛店）的具体情况以及餐饮行业的发展特点，为彤德莱火锅（金玛店）设计了新的营销策划方案。本文主要包括五个部分，首先是分析了彤德莱火锅（金玛店）的营销环境，其次，研究彤德莱火锅（金玛店）的营销现状，发现其存在产品老化、定价标准不清晰、渠道单一、线上营销力度不够等营销问题。最后，在SWOT分析的基础上，为彤德莱火锅（金玛店）制定了新的STP战略，并结合研发创新型产品、制定合理的定价标准、优化产品渠道和实施灵活的促销方式制定了新的营销策略组合。

关键词：彤德莱（金玛店）；STP；市场分析

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摘要

Abstract

1彤德莱火锅（金玛店）营销环境分析-1

1.1宏观环境分析-1

1.1.1政策-1

1.1.2经济-1

1.1.3社会-2

1.1.4人口-2

1.2微观环境分析-2

1.2.1消费者分析-2

1.2.2竞争者分析-3

2 2彤德莱火锅（金玛店）营销策略现状及问题分析-4

2.1彤德莱火锅（金玛店）介绍-4

2.2彤德莱火锅（金玛店）营销策略现状-5

2.2.1产品策略-5

2.2.2价格策略-5

2.2.3渠道策略-5

2.2.4促销策略-5

2.3彤德莱火锅（金玛店）营销策略存在的问题-6

2.3.1产品老化-6

2.3.2定价标准不清晰-6

2.3.3渠道单一-6

2.3.4线上营销力度不够-7

3彤德莱火锅（金玛店）SWOT分析-8

3.1优势-8

3.2劣势-8

3.3威胁-8

3.4机遇-9

4彤德莱火锅（金玛店）STP战略制定-10

4.1市场细分-10

4.2目标市场-10

4.3市场定位-11

5彤德莱火锅（金玛店）营销策略组合制定-12

5.1研发创新型产品-12

5.2制定合理的定价标准-12

5.3优化产品渠道-12

5.4实施灵活的促销方式-13

结    论-14

参 考 文 献-15

致    谢-16