摘要:资本结构是指长期负债与所有者权益的构成比例。资本结构反映了企业经营为筹措资金作出的融资决策。食品制造业作为人类的生命产业，值得国内外学者的研究与关注。食品制造业是世界制造业中的第一大产业，作为中国国民经济的重要产业之一的食品制造业，在改革开放以来取得的光辉业绩有目共睹。我国是有着近十四亿人口的大国，成为食品制造业的大国和强国，是不可推卸的责任与使命。因此，如何确定最优资本结构，实现企业绩效最大化，从而保证食品制造业的稳定和增长，是本文研究最根本的问题。

本文以我国的食品制造上市公司为研究对象，首先分别回顾了资本结构理论和企业绩效理论，然后整理归纳了资本结构对企业绩效产生影响的相关文献，分析了近年来食品制造业上市公司的资本结构与企业绩效的现状。再根据理论推理提出研究假设并选择2014-2016年在我国沪深两市上市的Ａ股食品制造上市公司，建立多元线性回归模型进行实证分析。本文采用SPSS软件进行数据处理与模型检验，最后依据研究结论为我国食品制造业上市公司发展提出对策。

关键词：资本结构，企业绩效，食品制造业上市公司

目录

摘要

Abstract

一、绪论-1

（一）研究背景与选题意义 -1

（二）研究过程及方法-1

1．研究过程 -1

2．研究方法-2

（三）研究内容- 2

二、理论回顾与文献综述- 2

（一）资本结构与企业绩效理论- 2

1．资本结构理论- 2

2．企业绩效理论-3

（二）文献综述- 4

1．国外研究现状- 4

2．国内研究现状-5

3．文献小结-5

三、我国食品制造业上市公司资本结构与企业绩效现状分析 -6

（一）我国食品制造业行业现状- 6

（二）我国食品制造业上市公司资本结构现状分析-7

（三）我国食品制造业上市公司绩效分析-8

四、我国食品制造上市公司资本结构与企业绩效关系的实证研究- 12

（一）样本选取与数据来源- 12

1．样本选取 -12

2．数据来源及处理-12

（二） 理论分析与研究假设 -12

1．负债融资对企业绩效的影响 -12

2．股权融资对企业绩效的影响-13

（三）变量设计 -13

（四）模型构建-14

（五）实证分析-14

1．相关性分析 -14

2．回归分析-15

五、研究结论及建议 -17

（一）研究结论 -17

（二）建议-17

参 考 文 献- 19

致 谢-21

附 录-22