摘要:随着经济的发展，酒店业成为服务业的重要一部分。提高酒店业在服务业中的比重，发挥其重要作用，并且获得巨大的经济效益至关重要，这需要整个酒店业的共同努力，但是现如今酒店业还存在很多问题。本文主要分别阐述了全面质量管理和酒店经济效益的内涵，对酒店全面质量管理的现状进行了剖析，研究了影响酒店经济效益的因素，从定量和定性的角度对酒店经济效益的提升来源进行分析，并以深圳福朋喜来登酒店为例进行分析，找出全面质量管理对酒店经济效益的影响，在此基础上提出相应的创新性的对策。

关键词：全面质量管理；经济效益；影响；策略

目录

摘要

Abstract

1全面质量管理-1

 1、1 全面质量管理的内涵 -1

1、2 全面质量管理的组成要素-1

1、3 酒店全面质量管理现状-2

2、酒店经济效益的提升来源-4

2、1 酒店经济效益的内涵-4

2、2酒店经济效益的提升来源-4

2、2、1酒店客人人数增多会直接提高酒店的经济收入-4

2、2、2酒店产品的价格上升会直接增加酒店的经济收入-4

2、2、3酒店成本的合理控制有助于酒店经济效益的提升-5

2、2、4品牌知名度有助于酒店经济效益的提升-5

2、2、5品牌忠诚度有助于促进酒店经济效益的持续性提升-5

2、2、6酒店的经营理念和文化是酒店经济效益提升的推动点-5

3、深圳福朋喜来登酒店全面质量管理对酒店经济效益的影响-6

3、1 深圳福朋喜来登酒店的简介-6

3、2利用SWOT分析深圳福朋喜来登酒店全面质量管理的实施-6

3、3全面质量管理对酒店经济效益的影响-8

3、3、1全面质量管理的发展促进酒店经济效益的提高-8

3、3、2全面质量管理的完善导致酒店经济效益利润缩水-10

4、对策-12

4、1实施过程中存在的问题-12

4、2策略-12

参 考 文 献-15

致    谢-17