摘要：食品产业和第一产业、第二产业、第三产业都互相联系，是一个国家的“生命产业”。漯河是我们中国第一家 “中国食品名城”，而且知名品牌双汇的总部也在漯河，，所以漯河是研究食品产业发展的非常典型的代表。2013年，因为双汇收购美国最大的猪肉企业的事让大众对漯河市食品产业发展的关注度飙升。漯河市作为我国重要的食品之城，促进食品产业发展、促进食品产业升级，实现食品产业跨越式发展，是我国经济新常态下的必然选择。研究漯河市食品产业转型升级问题，不仅可以为漯河市食品产业的发展升级提供决策依据，还对我国同类型地区发展食品产业有一定的借鉴意义。

本文主要运用文献研究和面板数据法对漯河市的食品产业进行研究，分别从漯河市食品产业的发展现状、产业规模和产业结构、在漯河市食品产业的结构中存在的问题等方面，分析漯河市食品产业发展升级过程中存在的弊病，例如：技术创新不足，企业研发力量薄弱；质量问题突出；产业结构不合理等。故而，就必须分析漯河市食品产业现存问题，并基于此提出促使漯河市食品产业升级的相应对策。主要是鼓励创新，提升市场竞争力；重点解决食品质量问题；改善食品产业结构等。

关键词：食品产业    产业集群    产业升级

目录

摘要

Abstract

1  绪论-5

1.1  选题的目的与意义-1

1.1.1  选题目的-1

1.1.2  选题意义-1

1.2  国内外研究现状-1

1.2.1  国内研究现状-1

1.2.2  国外研究现状-3

1.3  研究内容与方法-3

1.3.1  研究内容

1.3.2  研究方法

2  食品产业相关概念及理论综述-5

2.1  产业与食品产业概念-5

2.2  产业集群理论-5

2.2.1  产业集群理论概述-5

2.2.2  区位商法-5

2.3  规模经济理论-6

2.4  产业升级理论-7

3  漯河市食品产业发展现状分析-8

3.1  漯河食品产业发展规模分析-8

3.2   漯河食品产业发展速度分析-9

3.3  漯河食品产业结构现状-10

3.4  漯河食品产业质量现状-11

3.4.1  食品质量现状-11

3.4.2  产业链现状-11

4  漯河市食品产业问题及原因分析-12

4.1  食品产业结构不够合理-12

4.2  质量问题突出-12

4.2.1   食品质量问题频发-12

4.2.2  产业链条较短-13

5  漯河市食品产业发展的对策-13

5.1   优化产业结构-13

5.2  重点解决质量问题-14

5.2.1  提升食品质量-14

5.2.2   政府建立健全食品安全监管体系-14

5.3  推进科技进步，延长产业链，提升市场竞争力-14

5.3.1  大力推进科技创新体系建设-14

5.3.3   发挥企业家精神-15

6结论-17

参考文献-18

致  谢-20