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果品采后损伤对贮藏寿命及
本文主要分析单个苹果在临界高度以下受到跌落...
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可食性复合膜的质量对黄冠
通常在可食性膜中，用于成膜的溶剂是乙醇和水...
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可食性复合膜的质量对大蒜
研究表明，乳化复合膜的阻湿性能优于涂层复合...
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高氧气调对蒜米贮藏性的影
高氧(21%~100%O2)贮藏是近几年发展起来的果蔬采后...
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高氧气调对黄冠梨贮藏性的
目前，我国果蔬保藏采用化学处理、普通冷藏、...
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可食性复合膜质量对重组鸭
根据现代研究，鸭肉属于低脂肪、低胆固醇、高...
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高氧气调对蒜米贮藏期品质
大蒜的贮藏保鲜以采后生理变化为理论基础，国...
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可食性复合膜的质量对黄冠
通常在可食性膜中，用于成膜的溶剂是乙醇和水...
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可食性复合膜的质量对大蒜
大蒜具有调节血脂、防止动脉硬化、降低血压和...
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微波杀菌干燥对半干发酵香
关于外源酶在发酵香肠中的研究有所报道，但基...
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发酵香肠加工和贮藏过程中
从严格意义上讲，发酵香肠传入我们的国家和生...
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水果贮藏期间抗氧化酶变化
由实验得出，对于樱桃果实。低温贮藏期间，S...
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INA处理对贮藏冬枣品质的影
试验结果表明，采前INA处理对冬枣品质指标有较...
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