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电子束加速去除黄曲霉毒素
化学方法主要是利用酒精、丙酮等化学试剂抽提...
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低值虾仁的品质特性与酵母
为了合理地开发利用低值虾仁，加强对其原料特...
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冰结构蛋白对冷冻糯麦面团
冷冻面团技术，是指在面包、蛋糕、西点或中点...
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某高校图书馆内空气品质实
图书馆内空气品质实测调查与分析研究是我们更...
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酸菜香肠的研制及品质评价
酸菜是白菜（或青菜）通过盐渍发酵后的蔬菜制...
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膳食纤维对重组鸭肉排品质
根据膳食纤维在植物体内的不同功能，又可将其...
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制备工艺对青麦仁猕猴桃饮
目前，青麦仁的生产及销售仍较为原始，因4月底...
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可食性复合膜质量对重组鸭
根据现代研究，鸭肉属于低脂肪、低胆固醇、高...
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高氧气调对蒜米贮藏期品质
大蒜的贮藏保鲜以采后生理变化为理论基础，国...
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发酵对青麦仁乳酸菌饮料品
在粮食不充足的时期，人们通过进食青麦仁来增...
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发酵对花生杏仁肽乳酸菌饮
从目前来看我国的多肽行业正面临着体系混乱、...
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发酵对发芽糙米绿豆乳酸菌
发芽糙米还拥有丰富的抗脂质氧化物质：阿魏酸...
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可食性复合膜的质量对黄冠
通常在可食性膜中，用于成膜的溶剂是乙醇和水...
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可食性复合膜的质量对大蒜
大蒜具有调节血脂、防止动脉硬化、降低血压和...
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加工工艺对杏仁银杏复合饮
现代人对生活水平的要求越来越高，而杏仁、银...
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加工工艺对虫草大枣酸奶品
由于冬虫夏草特殊且受限的地理生存条件和复杂...
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发酵对黑小麦黑豆活性黑米
近年来，黑色食品的热潮逐渐在世界范围内兴起...
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微波杀菌干燥对半干发酵香
关于外源酶在发酵香肠中的研究有所报道，但基...
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市售牛蒡茶品质分析_食品专
牛蒡享有蔬菜之王的美誉，它是一种营养价值极...
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加工工艺对香蕉脆片品质的
香蕉热量低、营养高，不仅含有丰富的糖、蛋白...
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发酵对红豆乳酸菌饮料品质
在医学上，红豆对脚气、水肿、小便困难等有一...
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上海风味大红肠的品质鉴定
低温产品的生产操作要求严格，必须严格控制生...
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芝芪菌质对中华绒螯蟹品质
优质河蟹的养殖不仅需要优异的种苗，而且更需...
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小学数学教学中学生意志品
在现代教育中加强素质教育，必然既重视学生的...
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低温条件下不同间歇时间处
本文主要研究在低温下不同间歇时间处理对绿豆...
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莲子全粉曲奇饼干工艺设计
本次实验首先通过单因素实验确定影响莲子曲奇...
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INA处理对贮藏冬枣品质的影
试验结果表明，采前INA处理对冬枣品质指标有较...
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