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草莓渗透脱水和涂膜保质技
本课题以草莓为研究材料，用适当温度的蔗糖溶...
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大蒜米涂膜保鲜研究.doc
大蒜中富含的硒可以降低某些有毒元素及物质的...
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鲜切西兰花涂膜保鲜研究
本课题主要研究内容有：( 1 )用卡拉胶、魔芋粉、...
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不同涂膜剂对猪肉和鸭肉保
目前，我国肉类总产量虽居世界第一，但90%以上...
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多糖、脂质复合涂膜处理对
本实验是以大蒜为原料，研究壳聚糖、石蜡等涂...
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不同涂膜材料成膜性能的研
本文在前人的研究基础上，研究可食用性复合膜...
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复合涂膜处理对大蒜米保鲜
本实验以大蒜为原料，以石蜡涂膜液为单因素，...
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复合膜成膜性能的研究及其
本文在前人的研究基础上，研究可食用性复合膜...
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多糖涂膜处理对大蒜米保鲜
可食性膜是以天然可食性物质（如蛋白质、多糖...
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蛋白质涂膜处理对大蒜米保
本文在前人研究的基础上，研究蛋白膜的种类对...
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涂膜质量控制蔬菜的研究
研究大蒜的专家认为，大蒜能有如此厉害的功效...
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复合涂膜处理对蒜米品质和
本研究主要对大蒜贮藏过程中品质变化、大蒜米...
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复合涂膜处理对冬枣品质和
以冬枣为原料，首先采用不同体积比的1%海藻酸钠...
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涂膜处理对番茄内源激素变
本课题在参考了相关文献资料下，确定以新鲜的...
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涂膜处理对番茄表皮细胞膜
大多数果实自身表面就附着了一层类似于天然的...
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多糖涂膜对圣女果保鲜效果
目前圣女果的主要保鲜方法是冷藏保鲜法、气调...
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蛋白质涂膜对冬枣保鲜效果
大多数研究认为温度是影响冬枣贮藏期长短最大...
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超声波+涂膜保鲜对番茄贮藏
当前,在果蔬保鲜领域内,选择的保鲜手段主要分为...
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涂膜处理对贮藏番茄活性氧
番茄是高营养水果类蔬菜，含有丰富的营养物质...
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多糖涂膜对冬枣保鲜效果的
传统的保存方法主要是冬枣的物理和化学方法。...
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蛋白质涂膜对圣女果保鲜效
圣女果的病害主要分为两种[2]，生理性和病原致...
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脂类在大蒜米涂膜保鲜中的
本实验主要探究的是脂类在大蒜米涂膜保鲜中的...
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多糖涂膜对绿芦笋保鲜效果
水果和蔬菜壳聚糖膜表面也可减少水分流失并且...
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壳聚糖涂膜对西洋梨贮藏品
因壳聚糖涂膜对西洋梨的保鲜作用研究较少，所...
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白豆蔻挥发油涂膜协同气调
相对于传统的冷藏冷冻保鲜而言，气调保鲜是保...
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复合涂膜处理对圣女果品质
以圣女果为原料，首先采用1.0%海藻酸钠、1.0%壳聚...
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茶多酚在冬枣涂膜保鲜中的
以冬枣为原材料，研究茶多酚在冬枣涂膜保鲜中...
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涂膜技术在食品保藏中的应
果蔬保鲜膜的保鲜机理主要为自发气调保鲜（M...
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