微生物脂肪酶的来源不同对脂肪酶的化学以及生...
国内外大量实验研究明确证明,在单胃动物的饲...
在饲料中采用植酸酶替代无机磷的研究报道很多...
微生物产的菊粉酶有胞内酶、胞壁结合酶和胞外...
大分子结合修饰是目前应用最广的酶蛋白修饰方...
第一个能产腈水解酶的微生物菌种是由Hook和Rob...
淀粉酶的主要运用于水解淀粉并得到其水解产物...
葡萄糖淀粉酶( E.C.3.2.1.3) 系统名为α- 1,4- 葡聚糖...
可见生产甜油过程中,我们可以大胆的推测,所...
根据来源菊粉酶可以分为微生物菊粉酶和植物菊...