有专家指出,由于蔬菜通常在食盐浓度为5~10%的情...
亚硝酸盐中毒堪称食物中毒的第一杀手[23],所以...
干发酵香肠具有风味浓重、口味独特、无需冷藏...
本实验采用超声-微波协同法提取橘皮活性物质来...
课题通过计算不同植物提取液清除亚硝酸盐的I...
采用超声微波协同萃取仪来对菠萝皮中的活性物...
绿茶中的活性物质是用超声波微波协同萃取来清...
在日 常生活中,我们应该尽可能少地摄入亚硝...
金银花茶消 炎解热的功 效非常显著,主要是通过...
亚硝酸盐,是无机化合物的总称,常在工业上使...
同时亚硝酸盐可保持腌肉香味的稳定性。在肉类...
香蕉皮中糖类物质含量丰富,占香蕉皮中干物质...
亚硝酸盐主要是指亚硝酸钠等一类无机物的总称...
研究发现[8]:近几年来,我国亚硝酸钠的市场需...
亚硝酸盐还有抑制细菌的作用,比如亚硝酸盐能...
科学家发现世界上有很多种类的多酚物质,由于...
食品中的亚硝酸盐的来源是硝酸盐,硝酸盐在一...
食用菌多糖的生物活性在许多方面都有表现,尤...
目前,已经发现许多种提取陈皮中活性物质的方...
茶叶里面的物质聚酯型儿茶素可以诱导HL-60细胞向...
黄酮类化合物是许多植物体中的天然活性成分,...
加工成品呈现的鲜红色是因为亚硝酸盐所产生的...
蔬菜在施用过多的硝酸铵以及其他硝态的氮肥后...
食品生产企业常在一些食品中添加亚硝酸盐来达...
目前,在我国市场上销售的多数为鲜香肠,这种...
乳酸菌具有降解亚硝酸盐的特性,利用它来解亚...