在蔬菜中,只有洋葱含有前列腺素A。前列腺素...
完好无损的大蒜闻不到蒜的刺激性臭味,当大蒜...
L-精氨酸在高浓度葡萄糖下能刺激胰岛β细胞产生...
酶和金属络合物是两类最主要的和最有效的催化...
因为大多数微生物蛋白酶是胞外酶,与与动、 植...
糖化酶也可以叫做淀粉α-1,4-葡萄糖苷酶,对淀...
蛋白酶有外肽酶和内肽酶两个大类,外肽酶只对...
目前存在的提取制备方法有沉淀法、离子交换树...
自然界中存在的茶氨酸均为L-型,茶氨酸具有抗肿...
自日本学者首次分离出茶氨酸以来,已经出现碱...