咖啡厅设计说明

分类：论文文献格式    更新时间：03-22    来源：网络

 繁忙的都市生活让人们需要寻找一个舒缓压力的空间。咖啡的乐趣在于其口味、效用和气氛。刚刚冲调好的咖啡，散发着馥郁的香味，那种诱人的香气，清新而另人陶醉。现在世界各地越来越多的人选择咖啡陪伴自己度过许多惬意的时光。而咖啡厅自然而然就成了人们释放紧张，舒缓压力的场所。本人希望此咖啡厅的设计更能满足人们精神上的需求，感受一种浓重的艺术文化氛围。

我在创作中，以线条形态的不同变化作为此次设计的切入点，以咖啡色红色白色为咖啡厅内的主导色，并结合多种立体的艺术手法运用于设计之中，让整个室内设计体现出其超前、时尚的感觉，让咖啡厅在特定的表现方式下创造出可以引起强烈震撼的空间设计感。

 

第一章　设计概述

1. 设计方案提出的背景

自从人类进入21世纪以来，社会经济开始快速发展，人们的工作压力越来越大，社会生活越来越复杂，在这喧闹的社会中，人们渴望解放自己，渴望交流，因此咖啡厅以它独特的环境魅力吸引着很多阶层的消费者。咖啡厅本身就是安静和柔和的代表，可以陪伴很多人走过很多狭隘的时光，并且咖啡是具有一定消费能力的消费者会消费的物品，因此咖啡厅的门槛就已经过滤了一些消费人群，国外更是与都市的现代化生活和休闲气氛结合起来，出现多种形态并行经营的咖啡厅，如咖啡厅+VCD影视、咖啡厅+电脑网络厅，这类新型的咖啡厅设计符合现代年轻人的口味，使他们能够从中获取一块暂时属于自己的精神世界的小天地，快乐地渡过时光，我希望此咖啡厅的设计更能满足人们精神上的需求，感受一种浓重的文化氛围。

1.1.3 设计方案提出的意义

设计方案提出的理论意义：为咖啡类餐厅提供新的设计理念及表达方式。提示出现代设计中人与自然的关系的重要性。

设计方案提出的现实意义：营造一个温馨舒适，清静怡人的休闲娱乐氛围。让人们在休闲娱乐的同时，感受到一种全新的空间感受和视觉要求。让人们觉得艺度咖啡厅给予的不仅是美食，更是美景，还有文化的熏陶与洗礼。

1.2　设计的目的

咖啡厅设计在融入时尚元素的同时，适当加以中国的传统的民族风韵。让人们在感受到现代时尚风情的同时又感受到中国的古朴自然风。具有稳重感的深色调以及柔和的暖色灯光色调又给咖啡厅烘托出了浪漫温馨的气氛。喝咖啡

的时候，人们的紧张与压力得到释放和舒缓，从而真正体现咖啡厅的功能价值，让顾客在光临时可以感受到咖啡厅超前、时尚的设计风格。

 

第二章　设计（制作）过程

 

2.1市场调查和资料分析

因为现代人的生活压力跟工作压力，很多的休闲场所理所应当的如雨后春笋般出现，咖啡厅也当然就是其中之一。咖啡厅最具体的综合表现就是整个营业空间，那么如何使咖啡厅的整个空间能够具有活力而现其特性。对于一家咖啡厅内营业的活动人员，可以通过两方面讨论。首先促进客人在店内集中，进而促使店内客人尽可能的更多的饮用咖啡，以达成营销的效果。吧台的配置能够具有诱导的效果，同时在陈列表上，能显示咖啡的特性和魅力，以便客人休闲娱乐。咖啡厅装修设计的总原则是把握时代的潮流，展现都市的时尚，充分展示咖啡特有的文化内涵和经营特色，力求个性鲜明突出，达到引人注目、休闲舒适的最佳效果。咖啡厅专修设计上无论是在外观、还是门头、店门、店内都尽可能做到细致入微，利用声、形、色等技巧，充分展现整体设计的意图，最大限度的吸引客人来店或入店，辅以各种待客技巧，实现客人消费。

 

2.2设计概念的提出和展开

以线条形态的不同变化作为此次设计的切入点，引起强烈震撼的艺术空间设计感，让人们在休闲娱乐的同时，感受到一种全新的空间感受和视觉要求。以艺术化的空间折射出现代人所追求的超前时尚风格。

 

2.3设计的构思

此次的咖啡厅的设计思路是舞动的线条，流动的空间，打破传统咖啡厅室内设计。以线条形态的不同变化作为此次设计的切入点，以浅黄色咖啡色白色为咖啡厅内的主导色，并结合多种立体的艺术手法运用于设计之中，让整个室内设计体现出其超前、时尚的感觉，让咖啡厅在特定的表现方式下创造出可以引起强烈震撼的空间设计感。空间布局、色彩、线条、材质、光线、装饰品等几个方面来凸现设计的前卫理念，融入了现代艺术的元素，让顾客在光临时可以感受到咖啡厅超前、时尚的设计风格。

 

第三章　整体空间的功能规划分析（实验）

 

3.1　整体空间的设计

3.1.1 整体空间的装潢效应

首先，装潢要具有广告效应。也就是说要给消费者以强烈的视觉刺激。www.eeelw.com 所以我把咖啡厅门面装饰成独特或怪异的形状，争取在外观上别出心裁，以吸引消费者。其次，我结合了咖啡的特点加以联想，新颖独特的装潢对消费者进行视觉得刺激。空间的设计大方合理呈现很强的视觉冲击力，不会造成进入咖啡馆后的拥挤，咖啡厅内的布置体现了一种独特的与咖啡适应的气氛。充分的利用了各种色彩，墙壁、天花板、灯等组成了咖啡馆内部的环境。不同的色彩对人的心里刺激不一样。我主要运用了咖啡色色调，使整个布置显得华丽、高贵；以黄色为色调，显得柔和温暖；以红色为色调，给人很好的视觉效果。色彩的运用不是单一，的而是综合的。只有合理的答配好才能体现出一种很好的氛围。

3.1.2 空间的摆设布置

整体摆设：所谓的整体摆设就是在空间上的合理利用，不浪费每一块可利用的空间，比如墙面墙角的利用：墙面做些造型，是每个客户进店都会感觉到一种很个性，很典雅的趣味。墙角上利用石材堆积起来，给人以回归大自然的感觉，从而能够放松每天接受工作的心情。 

 

经过一段时间的努力，我的创作作品终于完成了，我进一步了解了咖啡厅空间设计的基本设计理论，明确了咖啡厅的设计理论和设计方向。认识到咖啡厅设计必须具有实用性，所划分的餐饮空间的大小、形式及空间组织，必须从实用出发，必须注重空间设计的合理性。此外，材料和结构是围隔空间的必要的物质技术手段，空间设计必须符合这两者的特性；声、光、热等技术又是为空间营造某种氛围和创造舒适的物理环境的手段，因此，在空间设计中必须满足其技术要求。建筑为人所用，空间设计应该以人为本，只有在分析人的行为心理需求的基础上进行的空间设计，方能为人所喜爱。

艺度空间让人们在感受到现代时尚风情的同时又感受到中国的传统自然风。具有稳重感的深色调以及柔和的暖色灯光色调又给艺度空间咖啡厅烘托出了浪漫温馨的气氛。喝咖啡的时候，人们的紧张与压力得到释放和舒缓，从而真正体现咖啡厅的功能价值。

在以后的学习世纪作中，我要更努力的学习空间设计的基本设计理论，认真的的练习，不断提高自己的能力，并多实验一些多种表现技法，让自己在设计的思想上和技法上都得到创新！