中青年消费群体对高星级酒店低碳管理的响应研究

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 1.选题意义

低碳旅游酒店这个概念最早是由西方引进而来。所谓低碳酒店也就是将节能、环保、低碳管理理念融入到酒店规划建设及经营的各个环节之中，低碳酒店已经演变成为了一种创意与时尚。高星级酒店低碳管理作为应对全球气候变化，转变经济发展方式，实现旅游业战略转型的一种重要途径，已经在国内外得到快速发展，且得到学者们的广泛关注。

本文利用调查问卷的方法，得到中青年消费群体对高星级酒店低碳措施响应的数据，通过分析现阶段高星级酒店低碳措施的响应情况进而研究如何提高顾客对高星级酒店的低碳服务的支持度和满意度，并给予高星级酒店部分合理化建议。本文不仅具有理论意义，且有一定的现实意义，主要体现在以下四个方面：

第一，当前关于高星级酒店低碳管理的理论研究较为丰富，但立足于消费者角度对高星级酒店低碳管理的研究相对较少，特别是从中青年消费群体响应的角度去研究高星级酒店低碳管理的文献更不多见，有学者研究统计得出高星级酒店的主要消费人群正是中青年消费群体。

第二，通过中青年消费群体对高星级酒店低碳管理的响应情况，可以了解目前国内高星级酒店的低碳措施具体实施及收效情况，以便高星级酒店未来做出相应的调整。

第三，通过对中青年消费群体对高星级酒店低碳管理响应的原因分析，可以找出目前高星级酒店低碳管理措施发展中存在的不足，并针对这些不足之处给予高星级酒店部分合理化建议。

2.学术回顾

随着低碳经济的发展，酒店低碳管理引起了国内外学者的广泛关注，酒店低碳理论在我国已逐渐被旅游界所接受，是近期研究的一个热点之一,国内外的学者对此也进行了研究并取得了一定成果，主要集中在以下几个方面：

第一，认为低碳酒店是酒店未来发展的必然选择。低碳酒店是指运用低碳经济的核心价值理念、应用低碳经济的发展模式、利用低碳的科学技术来建设和运营的酒店（梁海聪，2010）。酒店能源与资源消耗总值的5%应该是用于吃喝玩乐，而较大一部分应用于清洁卫生，研究结果表明旅游者住宿消耗量与废弃物排放量均超过当地居民，低碳酒店势在必行（Susanne Becken，2003）。随着国家政策方面的大力支持，加上酒店企业本身的利益驱动和市场行为，在未来几年，将会有很多酒店从追“星”转向追“绿”，创建绿色酒店、低碳酒店必将成为当今饭店业的流行趋势(陈静，2011）。

第二，研究低碳经济对酒店的影响。在低碳经济的大背景下，与低碳相关的一些列新概念、新政策应运而生，酒店应顺应时代潮流，采用低碳技术、定位低碳市场、开发低碳产品（庞卫东，2010）。低碳时代的到来，必然促使饭店业改变传统的经营和管理思路，在市场运营和服务管理等方面提出新的策略，开展以节能降耗减排为导向的企业运营活动，在饭店的软硬件建设等方面采取有效措施开展饭店的低碳经营和服务管理工作（刘晓林，2010）。

第三，对低碳酒店发展的优势及劣势进行宏观分析。低碳酒店在我国兴起时间较短，在其发展过程中优势与劣势并存，机遇与挑战同在。低碳酒店发展潜力巨大，酒店业节能减排可操作性强，政府的关注与支持等都是低碳酒店发展的优势条件。酒店业主的低碳投资动力不足，低碳酒店的建设、改造成本较高，酒店低碳技术不成熟等则是阻碍星级酒店低碳发展的重要因素（董鸿安，2012；徐峰，2013）。

第四，对顾客导向下的低碳酒店发展进行研究。在我国知识经济高速发展的背景下，豪华酒店未来的顾客以高收入高学历者为主体，这一消费群体对于豪华酒店的需求不再是奢华的排场，并且对于低碳环保的理念并不排斥（林丹彤，2013）。青年是个既有购买能力又有巨大潜力的消费群体，经济型在充分了解青年人的消费心理特征的基础上，采取与之相适应的低碳策略，就能引导和满足青年人的健康情趣和合理需求，使企业的产品在竞争中立于不败之地（孙娟，2012）。

通过以上分析发现，无论是国外还是国内，对低碳酒店的研究虽然在研究内容上非常广泛，学者们在这一领域的研究已取得一定成果。但归纳起来，高星级酒店低碳管理研究仍处于起步阶段，多以宏观定性分析为主，以顾客为导向的研究并不多见，特别是基于中青年消费群体的响应研究较少，需进一步深化研究。本文利用调查问卷的方法，得到中青年消费群体对高星级酒店低碳措施响应的数据，希望对未来高星级酒店低碳管理措施研究略尽绵薄之力。

主要观点

低碳管理是高星级酒店未来发展的必然趋势，高星级酒店低碳环保、节能减排，最主要目的是为了更好的为顾客提供服务，让顾客住的更加健康、舒适。因此，酒店低碳管理措施的发展与提升应该将现阶段的顾客响应情况作为主要依据，进行不断的改进。本文通过调查问卷的方式，将中青年消费群体对高星级酒店低碳管理措施的响应进行了统计分析，认为这部分人群对高星级酒店低碳管理措施整体响应度较好，年龄、受教育程度对响应程度均有影响，针对不同的低碳措施消费者的响应度也有所不同。根据对调查数据及影响原因的整体分析，建议高星级酒店低碳管理将低碳宣传、完善奖励制度等作为未来提升的主要方面。