摘要：影响幼儿进餐质量的重要因素之一就是进餐环境的创设。良好的进餐环境不但包括优美、便利的物质环境，还包括轻松愉快、安全放松的心理环境。良好的进餐环境能够激发幼儿的食欲，进一步培养幼儿的良好习惯。儿童饮食是一个复杂的生理和心理过程。它包括感觉、运动功能和神经发育、认知、情感以及人与人之间的关系。儿童膳食要在幸福中进行，同时保证日常营养供给。在保证适合、安全的物质环境同时，良好的进餐心理环境更可以称为一种 “精神营养”，满足幼儿健康成长的需要。

关键词：中班幼儿；进餐环境；创设

目录

摘要

ABSTRACT

一、 引言-1

（一）研究背景-1

（二）研究意义-1

（三）研究方法-1

二、餐前轻松环境的预备-2

（一）餐前的安静活动-2

（二）餐前用具的准备-2

（三）排队自己盛饭-2

（四）编组进餐-2

三、进餐环境对中班幼儿进餐的影响-2

（一）教师对幼儿进餐时的催促-2

（二）家长对幼儿溺爱-3

四、如何优化中班幼儿的进餐环境-4

（一）优化物质环境-4

（二）创设中班幼儿进餐的心理环境-5

五、结论-7

参考文献-8

致谢-9