摘要：本文采用动物实验，研究印度块菌多糖（Tuber indicum polysaccharide）对小鼠的力竭游泳时间及相关生理指标的影响。将小鼠进行分组，其中空白对照组正常饲喂，实验组分为两部分，一部分饲喂块菌全粉，另一部分饲喂块菌多糖，饲喂剂量均为低浓度组（1g/(kg•d)）、中浓度组（2g/(kg•d)）、高浓度组（3g/(kg•d)）。灌胃30天后，对其进行力竭游泳实验，考察其对力竭游泳时间以及器官指数、肝糖原、肌糖原、血尿素氮和血乳酸含量和乳酸脱氢酶及肌酸激酶活性的影响。结果表明：印度块菌全粉和印度块菌多糖对器官指标无显著性差异。尽管两者均能够提高机体内肝糖原和肌糖原的含量，增加乳酸脱氢酶的活性，降低肌酸激酶的活性，使血尿素氮和血乳酸含量降低，但是通过对比，发现印度块菌多糖在各项指标中均优于印度块菌全粉，是抗疲劳的有效物质。

关键字：印度块菌；多糖；抗疲劳；力竭游泳时间

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摘要

Abstract

1. 前言-4

1.1 印度块菌的研究现状-4

1.1.1 印度块菌的简介-4

1.1.2 印度块菌多糖的功效及研究现状-4

1.2 疲劳的机制及其研究现状-5

1.2.1 疲劳的定义-5

1.2.2 疲劳的分类-5

1.2.3 疲劳的机制-5

1.2.4 抗疲劳的研究现状-6

1.3 本研究的目的、内容及其意义-7

2.实验材料与方法-7

2.1 原料预处理-7

2.2 主要试剂-7

2.3 主要仪器设备-7

2.4 实验方法-8

2.4.1 印度块菌多糖的制备-8

2.4.2 实验动物条件及分组-8

2.4.3 灌胃剂量-8

2.4.4 体重的测定方法-8

2.4.5 力竭游泳实验-9

2.5 测试样品的制备和检测-9

2.5.1 血乳酸含量、血尿素氮含量、乳酸脱氢酶活性、肌酸激酶活性的测定方法-9

2.5.2 肝糖原、肌糖原的测定方法-9

2.5.3 小鼠器官指数测定-9

2.6 数据分析-10

3. 实验结果与分析-10

3.1 小鼠体重变化情况-10

3.2 块菌全粉和块菌多糖对小鼠器官指数的影响-11

3.3 块菌全粉和块菌多糖对力竭游泳时间的影响-11

3.4 块菌全粉和块菌多糖对小鼠生理指标的影响-12

3.4.1 肝糖原和肌糖原含量-12

3.4.2 乳酸脱氢酶、肌酸激酶活性-13

3.4.3 血尿素氮含量-15

3.4.4 血乳酸含量-16

4. 结论-18

参考文献-19