摘 要:食品国际贸易的发展对调节世界各国食品供求关系，保障世界食品质量安全等方面发挥着不可或缺的重要作用。但随着现代国际产业分工的持续细化，国际贸易的日益发展，传统生产方式的逐步退出，食品在从“农田到餐桌”整个食品链的传递过程中被污染的机会正逐渐增加，进一步加大了食品安全风险发生的概率。食品通过国际贸易污染扩散的速度之快、范围之广，对人民健康和国家经济影响之大是世界各国前所未有且共同面临的问题。

近年来，国内的食品安全事件风波不断，甚至有愈演愈烈之势，公众对于国内的食品安全信心缺失，很多消费者转而盲目相信并依赖进口食品。食品安全是世界性的难题，即使在管理体系和检验标准相对严格的发达国家和地区，食品安全问题也是层出不穷。如果这些不合格甚至有害的食品流入我国市场，不仅会危害消费者的身体健康，还会给消费者的心理带来负面的影响，使其产生不安全的购买心理。

近年来在我国国内市场也多次发现存在质量安全问题的进口食品，中国进口食品的安全状况不容乐观。本文在简要分析了我国食品进口贸易状况之后重点分析了进口食品安全问题的主要类型，从国际和国内两方面寻求进口食品安全问题具体成因并对未来进口食品安全态势做出预测，围绕我国进口食品安全保障体系的基本框架提出了具体的政策建议，来保障中国进口食品安全，提高国民生活质量。

关键词：食品安全；进口不合格食品；保障措施

 

目 录

摘 要

ABSTRACT

第1章 绪论-1

1.1 研究背景-1

1.2 研究的内容及意义-2

1.2.1 研究内容-2

1.2.2 研究意义-2

第2章 我国进口食品的概况-3

2.1 进口食品总量规模分析-3

2.2 进口食品贸易结构分析-4

2.3 进口食品的国别地区分析-5

2.4 进口食品的积极意义-6

2.4.1 满足国内消费者多样化需求-6

2.4.2 为国内食品企业提供食品生产要素-6

2.4.3 刺激国内食品企业寻求发展-6

2.4.4 优化我国食品产业结构-7

2.4.5 有利于保护环境，节约资源，维护生态-7

第3章 我国进口食品质量安全的基本特点与主要风险-9

3.1 我国进口食品质量安全的基本特点-9

3.2 我国进口食品质量安全的主要风险-9

3.2.1 进口食品的数量逐年递增，不合格进口食品的数量也呈上升趋势-9

3.2.2 基于数据对进口不合格食品的来源地区进行分析-9

3.2.3 基于数据对进口不合格食品不合格原因进行分析-10

3.2.4 问题进口食品的典型性案例-13

第4章 进口食品安全风险的主要成因与未来态势预测-15

4.1 国际社会不安全因素-15

4.2 进口食品安全监管体系不完善-15

4.2.1 监管体系的问题-15

4.2.2 检验方法、技术、设备等相对落后-16

4.2.3 技术性知识和专业人才缺乏-16

4.3 进口食品安全标准体系不够完善-16

4.3.1 食品安全标准内容覆盖面小-16

4.3.2 食品安全标准较低-16

4.3.3 食品安全标准不统一-16

4.4 进口食品安全信息不对称问题-17

4.4.1 信息不对称的经济学解释-17

4.4.2 信息不对称问题在进口食品中的表现-17

4.4.3 从消费者角度-17

4.4.4 从生产者角度-18

4.5 我国对于进口食品安全状况的宣传力度不够-18

4.6 我国进口食品安全性的未来预测-18

第5章 加强进口食品安全性管理政策建议-19

5.1 完善我国进口食品安全的法规和标准体系-19

5.2 加强对进口食品国外生产企业的注册管理与诚信体系建设-19

5.3 建立和完善检测体系，提高检测能力-20

5.4 完善问题食品召回机制-20

5.5 加强社会宣传教育-20

5.6 加强国际交流合作-20

第6章 结论与展望-21

6.1 结论-21

6.2 展望-21

参考文献-22

致  谢-24

附录-25