摘要：近几年,生鲜电商发展迅猛，行业交易规模每年增长，但在这样的环境下也有不少生鲜电商企业纷纷落马。由于生鲜产品的特点，“最后一公里”配送环节就显得十分重要。本论文在对相关文献的查阅后，对生鲜电商“最后一公里”的配送模式从企业经营角度和客户服务角度进行分类，并且通过问卷调查当前消费者对生鲜最后一公里配送所感受到的服务以及间接配送可行度，从而建立适合消费者的配送模式。此外，本论文对影响企业选择配送模型因素进行定性分析，然后基于矩阵图法构建二维的企业配送模式选择模型。

关键词：生鲜电商； 最后一公里配送： 配送模式选择： 间接配送

目录

摘要

Abstract

1 绪  论3

1.1 研究背景与研究意义3

1.1.1 研究背景3

1.1.2 研究意义4

1.2 相关理论5

1.2.1 矩阵图法5

1.2.2 服务质量5

1.3 研究内容和思路6

1.3.1 研究内容6

1.3.2 研究方法6

1.3.3 研究技术路线7

2 生鲜电商“最后一公里”配送现状分析7

2.1 生鲜电商“最后一公里”物流配送模式7

2.1.1 企业经营角度7

2.1.2 企业经营角度下配送模式对比分析10

2.1.3 客户服务角度10

2.1.4 客户服务角度下配送模式比较分析11

2.2 我国生鲜电商“最后一公里”配送存在的问题12

3 生鲜电商“最后一公里”配送模式选择13

3.1 企业配送模式选择13

3.1.1 影响企业配送模式选择因素分析13

3.1.2 基于矩阵图法的模式构建14

3.2 基于消费者视角配送模型选择15

3.2.1 生鲜电商在“最后一公里”送货上门方式服务质量15

3.2.2 消费者对生鲜电商“最后一公里”配送的需求16

3.2.3 间接配送可接受性17

3.2.4 总结18

3.3 企业和消费者平衡下的模式选择18

3.4 案例分析19

3.4.1 京东生鲜的概况19

3.4.2 从企业角度分析配送模式20

3.4.3 从消费者角度分析配送模式21

3.4.4 小结22

4 总结23

参考文献24

致  谢25

附录 调查问卷26