摘 要:本篇设计说明书提出了工业高纤维豆浆生产的工艺过程，并重点讨论了高剪切粉碎技术在大豆原料粉碎中的应用，参考已经投入使用的高剪切粉碎机，对设备结构进行了研究和讨论，重点设计了一台立式单级高剪切粉碎机。

设计中首先介绍了大豆膳食纤维的定义及其重要作用，并且指出传统工业生产豆浆存在的问题以及本次课题设计的意义。随后阐述了高剪切粉碎的基本理论，列举了典型的高剪切粉碎机，并对剪切粉碎原理进行了详细说明。确定整体结构方案后，选择了合适的电动机，设计电动机和轴的传动形式，用solidworks和CAD对关键零部件，例如转子、定子、叶轮、机体进行了结构设计，确定了尺寸。并根据整体结构，选用了合适的密封件、轴承、平键等。最后说明了一些关键零部件的加工工艺以及装配时注意的事项，并做了总结，对未来进行了展望。

本课题的研究对高剪切粉碎机的进一步优化设计提供了基础，同时对工业生产高纤维豆浆提供了可行的方案。

关键词：高纤维豆浆；高剪切粉碎；转子；定子

 

目录

摘要

ABSTRACT

第1章  绪论-1

1.1 大豆膳食纤维的定义-1

1.2大豆膳食纤维的重要作用-1

1.2.1调节血脂、降低胆固醇作用-1

1.2.2能改善血糖生成反应-2

1.2.3营养价值-2

1.3豆浆制作过程中的普遍问题-2

1.4本课题研究的意义-2

1.5本课题设计的基本要求-3

第2章  高剪切粉碎基本理论-5

2.1 高剪切粉碎机的简介-5

2.2 高剪切粉碎机的粉碎原理-5

2.3 高剪切粉碎机的特点-8

2.4 典型的高剪切粉碎机-8

2.5 高剪切粉碎机适用的领域-9

第3章  整体结构方案的设计-11

3.1系统方案-11

3.2电动机的选择-11

3.3 结构方案的确定-12

3.4 该方案的特点-14

第4章  带传动及轴的设计计算-15

4.1 圆弧齿同步带的计算-15

4.1.1确定圆弧齿同步带型号和带轮直径-15

4.1.2选择带的节线长度 LP 和确定实际中心距a-16

4.1.3 确定同步带和带轮的宽度-16

4.1.4 计算压轴力Q-17

4.2 轴的计算-18

4.2.1 轴的转速-18

4.2.2 轴的输入功率-18

4.2.3 轴的转矩-18

4.2.4 轴直径的初步确定-18

4.2.5轴的设计-19

4.2.6轴的强度校核-20

4.2.7轴的扭转刚度校核-22

4.2.8轴的挠度计算-23

第 5 章  关键零部件的设计-25

5.1 高剪切粉碎机的剪切部分-25

5.1.1 高剪切粉碎机的剪切头-25

5.1.2 高剪切粉碎机的定子-26

5.2 高剪切粉碎机剪切部分的设计-26

5.2.1 高剪切粉碎机的转子-26

5.2.2 高剪切粉碎机的叶轮-28

5.2.3 高剪切粉碎机的定子-29

5.3 高剪切粉碎机端盖—上机体部件-30

5.3.1端盖部件-30

5.3.2上机体部件-31

5.3 高剪切粉碎机下机体-32

第 6 章  设备配件的选用-35

6.1 密封标准件的选用-35

6.1.1 O型密封圈的选用-35

6.1.2 内包骨架旋转轴唇形密封圈的选用-35

6.2 轴承的选用-35

6.3 平键的选用-35

第 7 章  关键零部件加工工艺-37

7.1 主轴加工工艺过程-37

7.2 转子主体加工工艺过程-38

7.3 定子主体加工工艺过程-38

第8章  设备安装、调试与操作-41

第9章  总结与展望-43

致 谢-45

参考文献-47