摘要：当今时代是一个信息化的时代，事物的发展日新月异，单片机也不例外，单片机技术在不停的更新换代并付诸于各样的应用之中，在发酵控温系统中运用单片机，可以使发酵箱中的温度的控制和检查更具有高效智能化，更加方便于生产与生活，具有相当高的实际使用的价值。尤其是单片机的技术已经走向成熟,将其运用到生产生活之中必然也是造福人类的好事情。在本篇文章之中合理的分析了单片机发酵箱温度控制系统的一些原理，以及通过单片机AT89C2051为核心的控制，以及在外部配置了诸如开关按键电路，电源电路，显示电路等的硬件设施的设计，使得发酵箱具有很好的控制与显示的功能，能够有效地完成它的作用，为生产生活提供许多的便利。 

关键词：电源电路；温度传感器；AT89C2051

目录

摘要

ABSTRACT

第一章 概述-1

第二章 总体设计-2

2.1系统的技术指标-2

2.2系统的总体设计-2

第三章  硬件设计-4

3.1主控器的设计-4

3.1.1引脚功能-4

3.2检测电路设计-5

3.2.1 温度传感器的选择-5

3.2.2 DS1820简介-6

3.2.3 DS1820的应用电路设计-6

3.3键盘与显示电路-7

3.4电源转换模块设计-8

3.5加温电路-9

第四章 软件设计-11

4.1软件设计的方法-11

4.2主程序的设计-12

4.3子程序的设计-12

4.4抗干扰技术的实现-12

4.4抗干扰技术的实现-13

第五章 调试联调-15

5.1 软件的编译与仿真-15

5.1.2 软件的仿真-18

结束语-20

致  谢-21

参考文献-22

附录-23