摘要:存货在食品行业发挥着至关重要的作用，可以保证企业的生产和销售不间断，使得企业正常经营发展，但存货如果过剩或不足的话会给企业造成损失，如企业的成本会提高，导致企业的整个资金链紧张，这样的话会使企业的管理陷入困境，利润下滑。因此对企业存货现状和对策的分析研究对企业的经营发展尤为重要。

本文是在查阅国内外关于存货管理的研究概况后，以存货管理的相关理论作为分析山东得利斯食品股份有限公司存货管理的基础，其次是结合存货管理的理论和相关的指标对该公司存货管理方面出现的问题进行分析，最后针对该公司存货管理出现的问题提出了相应的改进措施。

关键词 存货管理；问题；对策；食品行业

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 选题背景-1

1.2 选题目的与意义-1

1.3 国内外研究现状-1

1.3.1 国内研究现状-1

1.3.2 国外研究现状-2

1.4 研究方法-2

2 存货管理相关理论基础-3

2.1 存货管理的概述-3

2.2 存货管理的主要内容-3

2.2.1 存货采购控制-3

2.2.2 存货存储控制-3

2.2.3 存货领用控制-3

2.3 存货管理的作用-4

3 山东得利斯食品股份有限公司存货管理现状分析-5

3.1 公司概况-5

3.1.1 公司介绍-5

3.1.2 公司未来发展机遇-7

3.2 公司存货管理出现的问题-7

3.2.1 需求预测不准确，存货周转率低-8

3.2.2 公司的内部控制制度不健全-10

3.2.3 存货管理风险意识薄弱-11

3.2.4 存货管理信息化程度不高-11

4 山东得利斯食品股份有限公司加强存货管理的对策-13

4.1 加强需求预测，提高存货周转率-13

4.2 制定合理的存货管理绩效考评-14

4.3 强化存货内部控制制度 -14

4.4 建立完善的存货风险控制体系-16

4.5 改进完善公司的ERP系统-16

结论-22

致谢-23

参考文献-24