摘要:目前，我国的食品加工企业发展速度很快，已经发展成为全球最大的食品加工的大国之一，国内食品加工市场竞争非常的激烈，南京桂花鸭作为南京本土的一个传统的食品，如何在竞争激烈的市场中保持竞争优势，并找出解决问题的措施，就是我们值得探究与讨论的问题，本文通过对南京桂花鸭公司的经营策略研究，找出该公司经营中的成功之处，以期能够为同行业带来启示。

【关键词】桂花鸭；肉制品；经营策略

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摘要

Abstract

一、南京桂花鸭公司经营现状5

（一）南京桂花鸭公司的基本现状5

（二）南京桂花鸭公司的经营特色6

1.形成多系列产品6

2.销售范围广6

3.坚持绿色经营6

4.多种形式促销措施结合7

二、南京桂花鸭公司在经营中存在问题7

（一）新品研发不足7

（二）产品定价过高的原因7

1.坚持绿色经营，成本过高7

2.产品包装过度7

（三）产品分销渠道单一8

1.电子商务经营薄弱8

2.未重视外地市场的拓展8

3.供销渠道不畅8

（四）不能适应顾客变化的需求8

三、南京桂花鸭公司改善经营策略措施8

（一）坚持产品质量，注重核心品牌价值8

1.始终坚持并发展绿色产品的理念9

2.坚持产品质量，强化社会形象9

（二）运用组合定价策略9

1.以成本导向定价法定价10

2.运用心理定价策略10

（三）实施循环经济，延伸产业链条10

1.强化资源的综合开发与利用10

2.废物利用10

（四）建立完善分销体系，拓展销售渠道10

1.建立商品物流中心10

2.建立产品连锁商店11

3.建立特许专营店11

4.建立网上商城11

参考文献12