摘要:在我国的食品生产与物流配送中，落后的食品物流技术不仅给人们造成了巨大的经济损失，给人们的饮食也造成了极大的威胁，导致当今社会食品安全事故频频发生。随着人们生活水平的提高，消费者越来越注重食品的安全与保鲜，食品冷链物流也成为最重要的食品物流技术之一。本文以食品冷链物流配送为主要研究对象，介绍了冷链物流的定义，分析了食品冷链物流配送的现状和存在的问题，并根据实际情况，提出了相应的解决方法和途径。 

【关键词】：冷链物流  发展现状  存在问题 方法 途径

目录

摘要

Abstract

一、绪论-4

（一）研究对象-4

1.食品冷链物流配送的定义-4

2.食品冷链物流配送的构成-4

3.食品冷链物流配送的特点-4

（二）冷链物流配送的发展及其作用-5

二、食品冷链物流配送的现状及存在问题-5

（一）冷链物流配送的现状-5

1.配送过程食品损耗巨大-5

2.需要专业性第三方冷链物流企业进入-6

（二）食品冷链物流配送存在的问题-6

1.完整独立的食品冷链体系尚未成形-6

2.冷链物流配送操作缺乏标准化且专业化程度低-6

3.软硬件设施以及信息化建设落后-7

4.配送效率低-7

三、解决问题的方法与途径-7

（一）建立完善的食品冷链物流配送体系-7

（二）建立一体化的食品冷链物流配送模式-8

（三）加强软硬件设施以及信息化建设-8

1.软件建设-8

2.硬件设施建设-9

3.加快信息平台建设-9

（四）利用专业物流企业推动食品冷链物流配送的效率-9

1.第三方物流企业-9

2.第四方物流企业-10

四、结论-10

参考文献-11