摘要：随着移动互联技术的不断发展，手机、平板电脑等智能终端成为了广大网民发布和接收信息的主要途径，社交媒体同时兴起成为了当下主流的社交方式。但与此同时，智能手机的不断普及和社交媒体的兴起也致使了谣言的滋生。谣言的传播对我们的生活造成了严重的影响，其中食品安全类谣言更是谣言重灾区。

-本文将会对近几年来在社交媒体环境中流传的食品谣言进行总结和分析，结合新闻学相关知识，分析社交媒体环境下食品谣言的传播现状以及形势。本文将选择微信与微博两大最为热门的社交媒体作为代表进行研究，通过比较与分析微信与微博两大平台自身的媒介属性以及借助社交媒体传播的谣言，由点到面，总结得出社交媒体环境下谣言产生的原因，以及谣言传播的共性和规律。从而对社交媒体谣言治理提出相对应的针对性措施和建议。

关键词：社交媒体 食品安全 谣言 微信

目录

摘要

Abstract

引  言-０５

（一）研究背景-０５

（二）研究对象-０６

（三）研究目的-０６

一、社交媒体环境下食品谣言的传播原因研究-０７

（一）社交媒体用户数量庞大-０７

（二）食品安全的不信任感以及理性判断的缺失-０８

（三）食品谣言背后的利益驱动-０９

二、社交媒体环境下的食品谣言的特征研究-０９

（一）社交媒体环境下的食品谣言文本内容特征-１０

（二）食品谣言的内容特征-１１

（三）社交媒体环境下的食品谣言传播特征-１２

三、社交媒体环境下食品谣言的治理研究-１５

（一）我国目前相关法律规定-１５

（二）社交媒体环境下食品谣言的治理困境-１６

（三）社交媒体环境下食品谣言的防控治理-１７

参考文献-２０