中文摘要：几千年以前，中国的神农氏发现了茶叶，如今，茶已成为世界上消费人群最多的无酒精饮料之一。茶以其独特的魅力吸引着各国人民。不同的国家由于历史、地理等原因形成了各自不同的茶文化。茶的故乡——中国，有着底蕴丰厚的茶文化。国内茶文化活动蓬勃发展，对这一文化现象的研究成果也比较乐观，出版了大量的著作及刊物。国外关于茶文化也有不同程度的探索。但在研究英国茶文化，中英两国茶文化对比方面还有一些不足之处。

本论文主要介绍中英两种不同的茶文化，在归纳提取前人对茶文化的研究成果的基础上，总结出中英两国茶文化的差异。内容广泛涉及茶文化的内涵，发展及演变。茶道与下午茶是两种充满魅力的茶文化现象，本文也将围绕这两种文化现象展开。第一部分总体介绍茶文化。第二部分介绍中国茶文化，将重点对茶道——中国茶文化核心进行阐述；第三部分英国茶文化主要结合下午茶这一特殊的文化来展开。最后一部分侧重于比较与饮茶相关的文化差异，这也是本论文的难点。本论文旨在加深人们对茶文化及文化差异的理解，引起人们展开更深层次研究的兴趣。  

关键词：茶文化，中国茶，英国茶，差异，茶道，下午茶

Contents

Abstract

中文摘要

Chapter 1 Introduction-1

1.1 The Significance of the Study-1

1.2 Literature Reviews-1

Chapter 2 Basic Knowledge of Tea-3

2.1 A Brief Introduction of Tea-3

2.2 Tea Culture-3

2.3 Teaism-4

Chapter 3 Chinese Tea Culture-5

3.1 The Development of Chinese Tea Culture-5

3.2 The Spirit of Chinese Teaism-6

3.2.1 The Content of Chinese Teaism-6

3.2.2 The Connection of Chinese Teaism with Confucianism, Taoism and Buddhism-7

Chapter 4 British Tea Culture-9

4.1 The Development of Tea Culture in Britain-9

4.2 Afternoon Tea-10

Chapter 5 A Comparison Between Chinese and British Tea Culture-13

5.1 Different Cultural Background-13

5.2 Different Manners of Drinking Tea-13

5.3 Different Functions of Tea-14

Chapter 6 conclusion-15

Reference-17

Acknowledgements-18