中文摘要：随着我国经济的疾速发展和居民收入水平的不断提高，餐饮业的快速进步得到了前提条件。追求精神需求成为人们主导性需求，以满足人们的体验需求为目标的体验经济时代将逐步促进现行的服务经济。体验式营销可以提高企业的品牌信任度和消费者对品牌的态度，所以餐饮业的营销策略转型势在必行。而本文正是在这样的背景下，对星巴克的成熟案例进行分析，揭示体验式营销作为一种新型的市场营销策略对企业品牌建立的重要意义。

本文以发放问卷和路访的形式,回收了200份有效问卷，运用分类统计和交叉分析对问卷数据进行分析，并从不同的角度分析星巴克的体验式营销策略，可见人们认为星巴克这个品牌是高档的，值得信任的，证实了“体验式营销对餐饮业是有效的”这个假设是正确的。最后本文为中国餐饮业运用体验式营销提出可参考的建议。

关键词:体验式营销；餐饮业；品牌建立

Contents

Acknowledgments

Abstract

中文摘要

1. Introduction-1

1.1The Background of the Research-1

1.2 The Purpose and the Significance of the Study-1

1.2.1 The Purpose of the Study-1

1.2.2The Significance of the Study-2

1.3 Contents of the Paper-2

1.4 The Methods of the Paper-3

2. Literature Review-4

2.1 Foregin Research Status-4

2.2 Domestic Research Status-4

3. Concept and Characteristics of Experiential Marketing-7

3.1 Concept of Experiential Marketing-7

3.2 Characteristics of Experiential Marketing-7

4. Analysis of Starbucks’ Experiential Marketing-9

4.1 Profile of Starbucks-9

4.2 Analysis of Experiential Marketing Strategies-10

4.2.1 Sensory Experience-10

4.2.2 Emotional Experience-14

4.2.3 Thinking Experience-15

4.2.4 Action Experience-16

4.3 Analysis of Questionnaire-17

5. Domestic Catering Industry’ Achievement and Shortage-20

5.1 Achievement of Domestic Catering Industry-20

5.2 Shortage of Domestic Catering Industry-22

5.3 Suggestion-23

6. Conclusion-26

References-27

Appendix-29

Questionnaire-29