Table des matières

1. Introduction

2.Culture alimentaire chinoise

2.1 L’histoire et les caractéristiques de la culture alimentaire chinoise

2.2 La place de la Chine dans l’alimentation mondiale

3. Culture alimentaire française

3.1 Les caractéristiques et l’histoire de la culture alimentaire française

3.2 La cuisine spéciale de la France

4. Différences de la culture alimentaire entre la Chine et la France

4.1 Différences dans les idées de régime

4.2 Différences de régime alimentaire

4.3 Différences des valeurs esthétiques

5. Conclusion

Bibliographie