要旨

酒は長い歴史を持ち、用途が広い物質として、全世界の人たちにとって独特の重要性を持っている。酒文化は文化の一部として、社会と密接な関係がある。だから、酒文化はどの国の風俗の中にも重要な特殊な地位を占めている。

本論は、今までの先行研究に基づき、日本の酒文化、または中国の酒文化と対照したものである。日本の諺の視点から日本酒文化への研究は主に日本の諺を通して、日本人の飲酒目的を明らかにしたが、日本の諺を通して、飲酒マナー、飲み方、酒文化の社会背景などについての研究は本稿で調べた限りでは、まだ見当たらないと言わざるを得ないのである。

しかし、日本の諺にはお酒と関わる諺が多く存在する。諺は文化をよく反映していると言うように、日本の諺から、日本のお酒文化を十分知ることができる。したがって、本稿では日本の諺を考察することによって、日本のお酒文化を研究しようと思うに至った。

キーワード：酒文化； 酒の諺； 二重性格； 飲酒マナー

目次

要旨

中文摘要

一、はじめに-1

二、諺について4

  2.1諺の形成.4

  2.2諺の役割.5

    2.2.1教育として.5

    2.2.2緩和として.6

    2.3酒の諺の分類.6

三、諺から反映された酒の働き10

四、諺に含まれる日本の酒文化12

  4.1諺から反映された日本人の二重性格.12

  4.2諺から反映された日本人の飲酒マナー.13

  4.3諺から反映された日本人の飲酒に対する見方.15

五、おわりに17

参考文献18