要旨:日本人とお酒は長く付き会う友人だということに異論はない。縄文時代からお酒が造られていたということを聞いたこともある。日本の発展に従って、日本の飲酒文化も生活や儀式によってどんどんに育てられてきた。日本酒も日本文化の一部になり、世界各地と違う独特の文化を形成している。私は日本のお酒の歴史、季節性と飲酒習慣の日本社会に対する影響に興味をもっており、これらの諸点について考察し、検討して見ようと思う。また、日本の飲酒習慣を通じて日本文化と日本人をもっと理解したい。

キーワード：お酒;　季節;　行事; 文化；日本社会

摘要:可以肯定的说，日本人和酒是老友了。据说从绳文时代起就开始酿造酒了。随着日本的发展，日本的饮酒文化也从生活和仪式中渐渐的孕育出来。日本酒也作为日本文化的一部分，形成了与其他世界各地都不同的独特的文化。而我对于日本酒的历史、季节性、和饮酒习惯对日本社会的影响抱有兴趣，想对这几点进行考察和研究。另外，也想通过饮酒习惯的研究来更加了解日本文化和日本人。

关键词：酒；季节；仪式；文化；日本社会