要旨:日本では古くから弁当を食べる習慣があり、今では弁当はすでに日本人の生活に欠かせない一種の存在になっている。日本で、コンビニや会社や学校などの地方でいろいろな精緻な組み合わせと斬新なデザインを持っている弁当を見ることができ、これは日本の特色のある食文化の一つである。毎年、日本はこの伝統的な食文化を広めるため、また何回めの弁当の試合を定期的に開催する。外国人にとってこれは日本の独特な文化を反映することができる現象で、英語で直接「bento」と呼ばれている。

日本の弁当の種類は枚挙にいとまがなくて、その容器も多種多様だ。一般の家庭で妻は出社する夫と学校の子供のために作る愛妻弁当と児童の弁当、歌舞伎、能などの伝統的な番組を観覧する人を用意する幕の内弁当、まだ地方の特色に富んでいるの駅弁などがある。おいしい弁当を楽しむと同時に、弁当の容器の豊かなデザインと精緻な作りがまた目を楽しませてくれる。日本の弁当は便利な食事だけではなくて、また人間の最も微妙な、最も暖かい、最も繊細な情感を伝え、日本の文化を理解する窓口でもある。

弁当と弁当箱の種類が絶えず増えていることは日本の独自の文化に照り映えている。縮み文化の特徴の一つは弁当箱である。弁当箱のような狭い空間の中に多くの物を入れている。しかも、数だけでなく、質がまた必要である。日本では、特に駅弁などは、すでに日本の不可欠な風景の一つになっており、「駅弁友の会」さえ現れるほどである。これは胃袋を満足させることばかりではなく、心も楽しませる。弁当を通じて、日本人は生活の中でもう一つ期待と楽しみが増えたような気がする。

キーワード：日本の弁当　生活　弁当文化　歴史の流れ

目次

要旨

中文摘要

はじめに1

1、弁当の歴史1

1.1、弁当の起源1

1.2、弁当の種類と特徴2

2、弁当から見る日本人の生活‥3

2.1、駅弁3

2.1.1、駅弁の現状3

2.1.2、駅弁の季節感4

2.2、愛妻弁当　4

2.3、主題弁当　4

3、弁当文化と現代社会5

3.1、国民性格との関連　5

3.1.1、縮みの文化5

3.1.2、遊び心6

3.2、設計美学との関連6

3.2.1、形式の美6

3.2.2、飲食の美6

おわりに7

参考文献 8

謝辞 9