要旨

職人文化は日本の自国風格がある文化の一種である。職人文化は根性で、日本の魂だとも言える。職人というものは、日本の伝統的な手芸技術を身につけ、またこの分野で抜群な技術を持つ人である。職人として、日本では非常に尊敬されている。本論では、日本の職人文化を研究したいと思う。まず、『二郎は鮨の夢を見る』を元に、映画に見える職人文化の特徴を詳しく分析し、それに、日本のドラマや陶芸などにおける職人文化の表現を挙げたい。最後は、今の日本の職人文化の衰退する現状及び理由を結びつけ、中日両国にはどのような影響を与えたかを分析したい。

キーワード：職人文化；特徴；中日両国；影響

目次

謝辞 

要旨 

摘要

1　はじめに -1

2　日本の職人文化について-2

2.1　職人の意味-2

2.2　職人文化の歴史由来及びその発展-2

3　『二郎は鮨の夢を見る』について-4

3.1　創作の背景-4

3.2　『二郎は鮨の夢を見る』の筋-4

4  『二郎は鮨の夢を見る』から見える職人文化の特徴-5

4.1　仕事に打ち込んで、一生をかけて腕を磨く-5

4.2　一生懸命に同じ仕事を働く-5

4.3　日々に新しい知識を習い、自分を改善する-6

4.4　仕事の最善を求める-6

5　ほかの方面における職人気質-7

5.1　徒弟制度-7

5.2　日本の陶芸から-7

6　職人文化の衰退について-9

6.1　新職人文化の局限-9

6.2　本の手芸の伝承-9

7　終わりに-10

参考文献 -11