主旨:日本文化は独特で多様、さらにいろいろと互に相容れない矛盾がある。日本は外来文化を吸収することに優れる。日本文化は外来文化を選択して形成した混合文化である。日本文化最大の特徴は兼容性で、この特徴も日本人国民性の一面と日本の精神文化を反映できる。その形成の原因は何か、それに、どうして兼容性が日本文化最大の特徴になる、ここに日本食文化から日本文化の兼容性を分析して、この分析を通して日本文化と日本人を一層認識を新たにすると思っている。

キーワード：兼容性、形成、体現、食文化、意識、特徴

中文摘要:日本文化独特、多元、表里不一，甚至可以集诸多水火不相容的矛盾与一身。日本民族是一个勇于和善于吸收外来文化的民族，日本文化是通过吸收、选择、融合外来文化才得以形成的混合文化。日本文化最大的特征就是兼容性，日本文化的特征也反映了日本人国民性的一面与日本的精神文化。那究竟其形成的原因是什么，以及为什么说日本文化的最大特征就是其兼容性呢？本人希望在此从日本饮食这方面来分析一下日本文化的兼容性，相信通过这次的分析学习会更加了解日本文化。

关键词：兼容性；形成；体现；饮食；意识；特征