摘要：苏轼一生坎坷，走遍很多地方，也吃过很多美食，他写的美食诗歌是他文学作品中的一大特色。苏轼的这些诗文对人们研究饮食文化有着很大的作用，当前学术界研究饮食文化的学者有很多，但从苏轼诗歌角度去分析饮食文化的还很少，本文将从苏轼写饮食的诗歌，散文出发，研究苏轼诗歌，散文中的饮食文化。

关键词：苏轼；诗歌；饮食文化

目录

摘要

Abstract

绪论-1

一、苏轼诗歌中的饮食分类-1

（一）水果、素食方面的记述-1

1.水果-1

2.素食-2

（二）对鱼的记述-2

（三）对野味的记述-3

二、苏轼老饕的体现及对食物的独到见解-4

（一）老饕的体现-4

（二）对饮食制作独到的见解-4

三.苏轼对饮食文化的影响-5

（一）开创了宋代饮食之风-5

（二）对现今的影响-5

参考文献-6

致谢-7