摘要:存货管理是零售行业发展的重要问题之一，也是在国际上非常值得深入研究的课题。连锁超市作为零售行业里领头行业，一直有大批的学者、研究人员对连锁超市的存货管理问题进行各种深入研究。随着中国经济的快速发展，连锁超市的服务已经进入越来越多的家庭。不断提高的消费者需求对连锁超市的存货管理水平提出了更高的要求，再加上国外大型连锁超市进入中国的消费市场，国内大型连锁超市企业要想在激烈的市场竞争中生存、发展，存货管理水平将成为他们的竞争焦点。目前各大连锁超市企业在自身采购、供应链关系、物品配送、存货管理、信息处理、客户服务等方面都或多或少存在着一些问题。如何解决连锁超市的存货的问题，完善超市存货管理方案，提高经营水平，为超市取得良好的效益，为社会人民更好得服务，使其更佳的融入现代物流的热潮，这些都有着深远的意义。 

本文首先介绍了存货管理相关理论知识，然后主要研究了苏州大润发超市浒墅关店的存货管理情况，介绍了大润发超市存货管理现状以及存在问题，就相关问题提出了解决对策，从多个方面研究了大润发超市的存货管理问题。 

 

关键词 存货；大润发；存货管理；连锁超市

 

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

 1.1 选题背景-1

 1.2 研究意义-1

 1.3 研究方法与研究内容-2

1.3.1 研究方法-2

1.3.2 研究内容-2

2 关于存货与存货管理的相关概念-3

 2.1 存货与存货管理的界定-3

 2.2 存货的特点-4

2.2.1 自我膨胀性-4

2.2.2 占用资金-4

2.2.3 不断贬值-4

 2.3 存货管理的功能-4

 2.4 存货管理的方法-5

 2.5 存货管理的影响因素-5

2.5.1 市场风险-5

2.5.2 技术风险-5

2.5.3 信息技术-6

2.5.4 企业管理水平-6

3 大润发超市发展概况-7

 3.1 大润发超市简介-7

 3.2 大润发超市发展历程-7

 3.3 大润发苏州浒墅关店概况-7

4 大润发苏州浒墅关店的存货管理现状与问题分析-9

 4.1 大润发苏州浒墅关店的存货管理现状-9

4.1.1 大润发苏州浒墅关店的存货流程-9

 4.2 大润发苏州浒墅关店存货管理过程中存在的问题-10

4.2.1 存货管理效率低，缺货现象严重-10

4.2.2 用于存货管理的各类设施不齐全-10

4.2.3 存货的订货结构不合理-11

4.2.4 存货的空间规划与安全管理问题严重-11

4.2.5 存货管理系统无法保证数据真实性-12

5 大润发苏州浒墅关店存货管理优化策略-13

 5.1 改善人员管理与内部控制-13

 5.2 增加固定设备投入-13

 5.3 优化存货分类模式和订货结构-14

5.3.1 采购流程的优化-14

5.3.2 ABC分类法在大润发苏州浒墅关店中的应用-14

 5.4 科学进行存货规划-15

5.4.1 食品仓库的规划改善-16

 5.5 加强存货管理信息数据的真实性-17

结论-19

致谢-20

参考文献-21